時間：2016-10-10 10:18:17 編輯：5號網-lkn 524
吃苦瓜雖然好處多多，但也不宜多吃。那么苦瓜吃多了會怎么樣呢？關于，苦瓜吃多了會怎么樣？苦瓜吃多了會中毒嗎？苦瓜吃多了有什么壞處？小編來為您一一解答！
苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。
一般不會中毒的，但是如果對苦瓜過敏的，可能會引起過敏反應。苦瓜具有消暑、解乏、明目、解毒等保健功效，也是夏秋季淡季蔬菜的品種之一。苦瓜中沒有會讓人中毒的成分，并且從未有生吃苦瓜中毒的資料介紹。但由于苦瓜性涼，所以脾胃虛寒者不宜食用苦瓜，孕婦不要吃苦瓜。如果蔬菜上噴了農藥，又未過安全間隔期就上市供應，那是有可能造成對人體健康的影響。
苦瓜性寒，是寒涼食物，食用過多會加重體內寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
苦瓜味苦，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用，特別是生吃，是容易導致腸胃不適，出現消化不良的情況的，還可能增加胃腸疾病的風險。
苦瓜中含奎寧，會刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話，可能會導致流產。
苦瓜中是含有草酸的，草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會妨礙食物中鈣質的吸收的。長期大量吃的話，會導致鈣質缺乏癥。
苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，如果長期大量吃苦瓜，可能會導致血糖降低，特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。
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