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時(shí)間：2016-10-17 15:51:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1300
紅提的味道很甜，這個(gè)時(shí)候吃是最為合適的，它有著豐富的維生素，還可以抗老化，起到美容的作用，所謂吃葡萄不吐葡萄皮，那么紅提皮可以吃嗎？
紅提的皮能吃。
我們要知道葡萄皮是能吃的，紅提是葡萄第一種，紅提皮也是能吃的，并且紅提皮相對(duì)葡萄皮來(lái)說(shuō)，酸味更少，皮也更薄，適合食用，還有水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往在果皮中含量最高，因此，吃紅提時(shí)完全可以不剝皮，可直接食用，不過(guò)吃紅提皮也有一定的副作用。
紅提和青提在果肉上很相似，無(wú)論是味道還是質(zhì)感，但顏色差距很大，主要是因?yàn)榧t提中含有較多的花青素，外皮越紅證明花青素的含量越高，花青素被稱為人類的第七大營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體的心血管系統(tǒng)有很好的保健作用。
很多營(yíng)養(yǎng)專家都說(shuō)，水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)果皮中含量最高，紅提也是如此，紅提的外皮中除了含有花青素外，維生素、礦物質(zhì)以及一些其他的活性因子的含量都比葡萄果肉高很多，其中的維生素C和花青素有極強(qiáng)的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，氧化衰老。
紅提皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很高，但這種果皮中的粗纖維含量也很高，少量食用有踧踖消化，改善胃腸道的作用，若是大量食用就會(huì)加重便秘，因此，便秘患者不宜過(guò)多吃紅提皮。
紅提皮和葡萄皮一樣含有很多的單寧物質(zhì)，這種物質(zhì)在吃的時(shí)候就會(huì)刺激味蕾，給人澀澀的口感，食用之后對(duì)胃腸也有一定的刺激作用，還會(huì)和其他食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成難以消化的絡(luò)合物，吃太多容易引起胃脹，很不舒服。
紅提這種水果的糖分含量很高，在成熟時(shí)候很容易招蟲(chóng)子和蜜蜂，因此，果農(nóng)都會(huì)噴灑一些農(nóng)藥來(lái)保證其質(zhì)量，這些誒農(nóng)藥殘留大多在果皮上，食用過(guò)多對(duì)身體也不好，尤其是損傷肝臟功能。
將紅提洗干凈，將鐵勺子也洗干凈，把提子拿好，用鐵勺子繞著提子刮一遍，這樣提子的果皮和果肉就差不多全分離了，再?gòu)奶嶙拥牡撞块_(kāi)始剝，很輕松就能把皮全剝下。
在網(wǎng)上還有專門給葡萄、提子去皮器具，是一個(gè)半弧形的硬質(zhì)器具，用去皮器從提子的底部慢慢沿著皮插過(guò)去，再繞皮旋轉(zhuǎn)一周，提子的皮就能全去掉。
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