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時間：2016-11-11 08:34:23 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 749
山楂的吃法有很多種，不同的吃法風味也不一樣。因此，大家可以根據(jù)個人的口味選擇食用方法。那么，新鮮的山楂可以生吃嗎？新鮮山楂怎么做好吃呢？
新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。雖然味道有點酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來的新鮮山楂具有很好的營養(yǎng)價值同時還具有藥用的價值。具有開胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。
山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥制法又分為生、炒、焦、炭四種，不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化淤；而熟山楂和焦山楂能增強消化功能，多用于消肉食積滯；炮制后的山楂炭多用于治療痢疾和腸炎。
1、將新鮮的山楂洗凈，去核后放入鍋內。
2、加水至浸沒山楂為止。加熱至沸騰后放入冰糖（白糖，蜂蜜均可），改小火煮至山楂成醬且接近收干時停火。
3、做好的山楂醬放入消毒過的容器內，冷卻后密封保存。
1、山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。
2、然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水，隔水燉半小時即可，直接放蒸屜上了;或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用。
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