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黃瓜的功效作用能減肥美容,降低血糖

時間:2015-12-18 15:34:27 編輯:本站整理 492

黃瓜是許多愛美女性的必備食物,有時還能拿來當面膜美白皮膚,吃黃瓜能有效的減肥,降低血糖,所以黃瓜是很受女性歡迎,接下來就讓我們來看看黃瓜的其他內容吧。

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養生功效

減肥

由于黃瓜中含有一種叫作丙醇二酸的物質,它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。因此,肥胖的人多吃些黃瓜可以收到減肥的功效。

降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖、果糖、木糖等不參與通常的糖代謝,所以糖尿病人食用黃瓜后,血糖不僅不會升高,而且還會降低血糖。

美容

鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶,具有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝,而且黃瓜中還含許多的維生素E,可以滋潤肌膚、祛除皺紋、抗衰老。

預防壞血病

現代研究表明,生黃瓜含有豐富的維生素C,可增強抗病能力和預防壞病。

營養價值

100克黃瓜中含有:

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選購和儲存

選購

帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。

儲存

保存黃瓜要先將其表面的水分擦干,再放人密封保鮮袋中冷藏。

食用宜忌

黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部委掉。

①黃瓜盡量不要與蔬果一起食用,否則會影響人體對維生素C的吸收。

②黃瓜不宜和辣椒,菠菜,西紅柿、花菜、小白菜、柑橘同食。

飲食搭配

小炒黃瓜片

主料:黃瓜適量、

輔料:豬肉適量、小米椒適量、蒜適量、淀粉適量、

做法:

1、黃瓜洗凈后切片,加鹽腌漬5分鐘;腌好后瀝干水分備用。
2、豬肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。
3、豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘。
4、熱鍋倒油,滑散肉片。
5、加入小米椒、蒜片,爆香。
6、倒入黃瓜片,以大火翻炒1-2分鐘,加鹽、白糖調味。
7、關火,淋入少許香油即可。

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