歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-12-22 16:09:19 編輯：5號網(wǎng)-hzq 619
玉米筍是一種新品種,和普通玉米不同的時候,玉米筍可以連籽帶穗一同食用,有人就要問了玉米筍是否是轉基因呢?營養(yǎng)價值是什么呢?下面我們來介紹下吧!
玉米筍不是轉基因,跟筍沒有關系,玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物.是作蔬菜用的甜質(zhì)型玉米.
玉米筍的植物學特征與普通玉米沒有本質(zhì)的區(qū)別,只是植株稍矮小、分蘗力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長.
生物學特性與普通玉米基本相同,參照甜玉米.
營養(yǎng)成分:禾本科玉米屬,一年生高莖作物.乃甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及發(fā)絲,切掉穗梗,即為玉米筍.玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.玉米筍在美國生產(chǎn)較多,中國近幾年才有少量種植.玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),營養(yǎng) 含量豐富;并具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口.玉米筍具有降血壓、強身、減脂、健腦的功效,可以有效促進胃腸蠕動,消除水腫.可用于食管癌、胃癌等癥的治療.
材料
木耳適量,玉米筍適量,胡蘿卜適量,生菜適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,生抽適量做法
1.玉米筍切斜片汆燙約10秒,撈起沖冷水至冷卻后瀝干水份備用.
2.將辣椒絲、蒜末及所有調(diào)味料拌勻后加入作法1玉米筍片拌勻即可.
材料
玉米筍100公克,蒟蒻100公克,紅蘿卜片25公克,碗豆莢25公克,蒜片10公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,香油少許做法
1.玉米筍洗凈切塊、蒟蒻洗凈切片、碗豆莢去頭尾粗絲后切段,備用.
2.將作法1的玉米筍塊和紅蘿卜片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝干水份備用;作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝干水份備用.
3.熱鍋,倒入1大匙的沙拉油燒熱,以中火爆香蒜片,加入作法2的玉米筍塊、紅蘿卜片、蒟蒻片、所有調(diào)味料以及少許冷開水(份量外)拌炒約1分鐘,再加入作法2的碗豆莢拌炒均勻即可.
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。