久久精品国产亚洲a,美女视频网站免费观看,欧美黄色性生活

隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)丸還能吃嗎?

時(shí)間：2016-12-27 18:41:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1782

過(guò)年的時(shí)候家里會(huì)包許多的魚(yú)丸，有時(shí)吃不完會(huì)放到第二天，避免造成浪費(fèi)。那么隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)丸還能吃嗎?

隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)丸還能吃嗎?

隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎

隔夜的魚(yú)丸是可以吃的，聞聞?dòng)袥](méi)有異味,如果沒(méi)有的話就可以吃。若煮熟了，就放在冰箱里，儲(chǔ)存期不宜超過(guò)3到4天。時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)變味的。

隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)丸還能吃嗎?

魚(yú)丸的做法

1、鲅魚(yú)處理干凈后，片成兩片，去掉大骨和刺，用刀把魚(yú)肉慢慢的刮下來(lái)。

2、刮下來(lái)的魚(yú)肉加適量的姜末，水，鹽

3、放入攪拌機(jī)打成魚(yú)泥（這一步可以用刀剁成蓉，也可以用搟面仗捶打成泥）

4、打好的魚(yú)泥，雞蛋清充分打發(fā)后，分兩次加入魚(yú)泥

5、其間根據(jù)魚(yú)泥的稀稠度適量加入水，每加一次，用筷子往一個(gè)方向死勁攪動(dòng)，使魚(yú)肉泡漲起勁，然后加入淀粉調(diào)勻，待魚(yú)泥上勁后

6、可以倒入一些橄欖油，攪拌均勻，這樣魚(yú)泥就做好了

7、冷水下鍋，開(kāi)最小火

8、然后慢慢的用手?jǐn)D出一個(gè)一個(gè)的丸子，溫水下鍋

9、小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫

10、煮至魚(yú)丸浮起即成。

隔夜的魚(yú)丸可以吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)丸還能吃嗎?

魚(yú)丸的保存方法

如果是已經(jīng)煮熟了的魚(yú)丸，那就放在冰箱里，儲(chǔ)存期不宜超過(guò)3到4天。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不長(zhǎng)。在市面上有兩種魚(yú)丸，第一種就是罐藏魚(yú)丸，二是冷藏魚(yú)丸。這就是魚(yú)丸的兩種常規(guī)儲(chǔ)存方法。那么下面我們具體來(lái)分析一下這兩種方法。

1、冷藏魚(yú)丸和現(xiàn)場(chǎng)制售的魚(yú)丸相比，用于冷藏的魚(yú)丸有著以下的劣勢(shì)：1、魚(yú)丸的水份含量也降低30%～50%左右；2、魚(yú)丸需加抗冷凍劑等措施來(lái)增強(qiáng)魚(yú)丸的抗凍性能，否則，魚(yú)丸解凍后會(huì)喪失部分持水性而變成“海綿體”，所以冷藏的魚(yú)丸有一定的抗冷凍劑在里面。

2、罐藏魚(yú)丸半成品的凝膠彈性在殺菌前很高，但通過(guò)殺菌后（如殺菌公式：15′-70′-20′/118℃），魚(yú)丸的凝膠彈性大大降低，口感與風(fēng)味完全不能和現(xiàn)場(chǎng)制售的魚(yú)丸相比。