時間：2016-12-28 17:22:26 編輯：5號網-qiwen 1052
眼下正是吃冬筍的日子，冬筍是不少人喜歡吃的蔬菜，所以山珍海味，人間佳肴，冬筍的美味不必言說，不過也有人說冬筍是發物，這是真的嗎？
冬筍不是發物。冬筍不是發物，但能不能吃筍得依據個人食用后的表現，如無不適，則可以食用，如果食用后產生不適癥狀，那么就最好少吃或不吃。
冬筍中含有難溶性的草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收，大量食用時，會影響人體的牙齒和骨骼等的發育。所以吃冬筍一次不能過量，適度為宜。
冬筍富含多種營養成分，具有通便、吸附油脂、通利血脈、化痰、養肝明目的功效，故而適宜便秘、單純性肥胖、高脂血癥患者及咳嗽痰盛者等食用。
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