時間：2017-01-16 11:06:14 編輯：5號網-pmm 429
鯽魚的營養價值很高，有些人喜歡煮湯吃，幫助身體保暖防寒。那么吃鯽魚可以暖胃嗎?鯽魚怎么吃最暖胃?
吃鯽魚是可以暖胃的。鯽魚比較適合煮湯，這樣營養效果最佳。有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
1、鯽魚洗凈,用廚房紙吸干水分,姜和大蔥切片
2、鍋里放油,將魚煎一會
3、煎好的魚放入適量水
4、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉
5、大火燒開后小火燉二十分鐘,起鍋時放入適量鹽即可
1、新鮮的鯽魚，其眼睛是凸的，而那些不新鮮的鯽魚的眼睛卻是凹的，這樣的鯽魚不便購買。
2、新鮮鯽魚的眼球黑白分明，不新鮮的鯽魚眼球渾濁，看起來黑白不分，建議不要購買。
3、體型過大的鯽魚不要購買，不容易煮熟，還有就是全身發黑的鯽魚也不宜選購。
4、對于那些體肥、顏色暗沉的鯽魚要小心謹慎，選購時盡量選擇身體扁平、色澤偏白的，這樣的鯽魚肉質鮮嫩、色澤味美。
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