時間：2017-01-20 17:23:15 編輯：5號網-zhaowei 5409
烤魚就是用最早是指用木炭烤的那種魚，但是隨著社會的發展，烤魚的種類也多了起來，微波爐烤魚就是其中的一種。那么，微波爐烤魚要多長時間？微波爐烤魚要怎么做？
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
微波爐里烤魚約需要20分鐘時間。
微波爐做烤魚：
1、食材：魚一條、細鹽、料酒、老抽、雞精。
2、把魚洗凈，沿魚肚剖成兩瓣。
3、用刷子蘸料酒把魚正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把魚正反刷兩遍。
5、最后撒上細鹽、雞精用手摸勻。注意鹽不能太多，否則太咸了。
6、在陰涼處晾干。
7、用帶有燒烤功能的微波爐，取光波組合第二檔，70%光波+30%微波。
8、用瓷盤裝已晾干的魚放入微波爐，（不推薦用鋁箔紙，微波時閃光厲害）
9、定時10分鐘，中間翻一次身，最好刷一遍食用油。
主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味添加各種涮菜）
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1、先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下。
2、魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘。
3、配菜洗凈切片或者切丁。
4、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然后倒到魚和白菜上面。
5、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上（多放點油哦）。
6、把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。
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