時間：2020-07-27 17:16:04 編輯：本站整理 0
烤茄子是很多人都喜歡吃的，烤茄子的味道很好，也很有營養，自己做也很簡單，那么烤茄子怎么做呢，感興趣的人一起來看看吧。
原料：茄子、木魚花、生姜泥、黃瓜、木魚湯、濃口醬油、味淋、清酒、海鮮素。
1、將新鮮茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剝去皮。
2、把茄子肉切成段，裝盆，撇上木魚花，配以生姜泥和黃瓜。
3、木魚湯加濃口醬油、味淋、清酒及海鮮素，燒開，作為跟汁。
原料：長茄子，醬油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥粉，姜粉，鹽，油
1、長茄子去頭去尾洗凈，剖開一分為二。
2、茄子上斜切幾刀，放進微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了。
3、在茄子上刷醬油，多刷幾遍，然后再刷層油。
4、放入烤箱，180度，10分鐘。
5、這時將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成干料;蒜切成碎粒。
6、10分鐘后取出，刷醬油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。
7、繼續入烤箱，180度，10分鐘。
1、可以提前現將茄子烤軟，開飯前再打開茄子鋪上肉餡烤一下就可以了;
2、也可以先用蒸鍋將茄子蒸稍微軟一點，吃的時候刷上油用刀劃開鋪上肉餡烤一下;
3、也可以將茄子切成片烤，非常省時間，不過賣相沒有整個的好;
4、抹上肉餡后一定要用烤的方法，味道比蒸出來的的香。
每100克烤茄子所含熱量約為49大卡，低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，有利減肥，但是因為是烤的，所以還是少吃的比較好，可以偶爾吃一下。
相關文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。