時間：2017-03-15 09:36:57 編輯：5號網-zhaowei 556
醋泡葡萄干是最近很多人都在嘗試的一種做法，據說具有很好的減肥功效。因此，對于追求苗條的女性，肯定要試一下啦。那么，醋泡葡萄干有什么功效？醋泡葡萄干的功效與作用有哪些？
1、把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里。
2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。
3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。葡萄干因為吸引了醋的味道，感覺也沒那么甜膩，味道不錯，配合自制的酸奶，感覺更贊了。
1、醋葡萄干加酸奶
在酸奶中，加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖，醋葡萄干的風味會使酸奶更為可口，對健康的增進有很大的幫助。
2、醋葡萄干加沙拉
在沙拉上面加一些醋葡萄干，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤色拉增色不少，建議直接把沙拉醬換成酸奶，營養更豐富熱量更低。
1、延年益壽
食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的，食用之后半小時就能在人體血液中檢測到。
2、美容
葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”，而這種物質多存在于葡萄皮和葡萄籽中，這也是某些化妝品廣告中總出現“葡萄籽提取物”的原因。
另外，花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害，屬于天然的防曬霜和修復霜。
3、減肥
很多人認為葡萄干中含有的糖分高，不會起到減肥功效。其實卻相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。
4、改善血液疾病
醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補血，維生素C可以增強血管韌性，其中的黃酮類物質還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用，
5、保護肝臟
酸味入肝、養肝，可以增強肝臟功能，解油膩促進食欲，同時維生素C也能夠保護肝臟，修復肝臟細胞。
而葡萄干中的糖是肝臟的營養品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護肝臟細胞。
6、預防癌癥
醋泡葡萄有預防癌癥的作用，葡萄干的營養在與醋結合之后，會得到最大的發揮，特別對人體自由基的影響很大，可以避免癌細胞的生成，起到預防癌癥的作用。
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