時間：2017-03-31 15:32:42 編輯：本站整理 2447
第一眼看到菜名，估計很多人犯了尷尬都叫不出口。蕺菜怎么讀？蕺菜怎么念呢？一起來看看吧。
蕺菜拼音：
[jí cài]
俗稱魚腥草,多年生草本植物,莖上有節,葉子互生,心臟形。莖和葉有魚腥氣。全草入中藥
蕺菜拉丁學名：
Houttuynia cordata Thunb
也叫折耳根(名醫別錄)、魚腥草(本草綱目)、狗貼耳(廣東梅州市梅縣區)、側耳根(四川、云南、貴州)。腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。蒴果卵圓形，花果期5～10月。
陰性植物，怕強光，喜溫暖潮濕環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。農田常見雜草，生果園、茶園、路埂等。產區：陜西、甘肅及長江流域以南各省，以及日本、印度尼西亞爪哇島。
全株入藥，有清熱、解毒、利水之效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。嫩根莖可食，中國西南地區人民常作蔬菜或調味品。
園林
本種植株葉茂花繁，生性強健，為鄉土地被植物，可帶狀叢植于溪溝旁，或群植于潮濕的疏林下。
藥用
釋名：葉子像蕎麥卻比蕎麥大，莖是紫紅色。生長在潮濕之處，因它的葉有腥氣，又叫魚腥草。
性味：味辛，性溫，有小毒。
功效：清熱解毒，利尿消腫。
功效主治：主治尿瘡，把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出搗爛用于敷惡瘡、白禿。能散熱毒腫痛，痔瘡脫肛、瘧疾，解氯物的毒。但吃多了，會使人氣喘，對腳不利。小兒吃了，就會腳痛，平時腳有病的人吃了，一生不愈。
附方：治背脊腫痛：用蕺菜搗汁涂腫痛處，留一小孔宣泄熱毒，待冷后就換掉。
治小兒脫肛：先用樸硝水洗脫出的肛腸，然后將魚腥草搗爛，用芭蕉葉托住藥，讓小兒坐在上面，脫肛便自然縮回。治蟲牙痛：用魚腥草、花椒、菜子油各等分，搗勻，加入泥少許，做成豆子大的小丸，隨左右牙痛塞入相應的耳內，兩邊輪換，不可一起用，恐閉耳氣。塞一日一夜，取出看如有細蟲，就有效。
治瘧疾：紫蕺一把，搗爛用絹布包裹，抹擦全身，睡覺時得汗即愈。每次發病前一小時實施。
治蛇蟲咬傷：用魚腥草、皺面草、槐樹葉、決明草，一同搗爛，敷傷處甚有效。
宜食：適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用;適宜黃疽發熱，包括急性膽囊炎之人食用;適宜婦女子宮內膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用;適宜急性感染化膿性疾病，諸如蜂窩織炎，中耳炎，癰腫疔瘡，丹毒之人食用。對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有利尿、解毒、清熱、鎮痛、止咳、驅風、順氣、健胃等醫療作用，對尿道疾病、胃病、各種化膿性疾病、子宮瘤等也有療效，還可作中毒急救的催化劑，外用可治疥癬、濕疹、痔瘡等。
忌食：蕺菜性寒，凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。
《別錄》：“多食令人氣喘。”唐·孟詵：“久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。”
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