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時間：2017-04-24 08:23:54 編輯：5號網(wǎng)-lkn 3666
皮皮蝦和蝦爬子屬于外觀上看上去幾乎一樣的蝦類，但是叫法上卻大相庭徑。因此，很多人認為皮皮蝦和蝦爬子是不同的品種，那么，蝦爬子是皮皮蝦嗎？皮皮蝦和蝦爬子有什么區(qū)別？
蝦爬子其實就是皮皮蝦，只是叫法上不同而已。蝦爬子分布廣泛，在我國、日本、韓國及東南亞各國沿海都有分布。蝦爬子是大連的叫法、天津叫皮皮蝦、青島叫蝦虎、蓬萊叫官帽蝦、廣州叫瀨尿蝦……此外，因地域不同，它還有螳螂蝦、琵琶蝦、富貴蝦等諸多稱謂。
蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現(xiàn)生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。
推薦菜：香辣蝦爬子
材料：蝦爬子、香菜、姜片、蔥段、蒜瓣、干辣椒、香葉、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、鹽、糖、黃酒。
做法：
1、蝦爬子洗凈，控干水分。
2、準(zhǔn)備好蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉和花椒。
3、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香葉炒香。
4、待炒出香味和辣味后，放入蔥段、姜片和蒜瓣。
5、放入淋干水分的蝦爬子。
6、倒入少許黃酒大火翻炒。
7、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續(xù)大火翻炒均勻。
1、首先說挑選方法，從新鮮度上講顏色發(fā)青的新鮮要從足部和眼睛及尾部的顏色看如果開始發(fā)紅則為不新鮮即使活著的也已經(jīng)不新鮮了最好不要購買
2、很多朋友喜歡吃雌性因為體內(nèi)有籽從大小上看一般體型較小的是但是不是絕對的那么從哪看是絕對的呢從腹部上面的紋理看王字形的是三字型的則為雄性
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