時間：2017-05-16 09:27:59 編輯：本站整理 4804
五月份的蓮霧色澤鮮紅，一顆成熟的果子散發著淡淡的清香，果汁豐富，很受人喜歡。那么，蓮霧中間芯能吃嗎？蓮霧中間絮狀能吃嗎？
蓮霧又被稱作“黑珍珠”。這是一種名字很美的水果，樣子也很討人喜歡。色澤深紅、圓錐形的蓮霧，帶著微微的蠟質光澤。摘一顆成熟的果子，刀鋒過處，露出晶瑩透明的果肉和淡淡清香，果汁豐富，蓮霧一年四季都能產出，并且隨著季節的不同，色澤與光滑度也會隨之改變，但口感并無差別。蓮霧原產自馬來西亞，但來到臺灣之后，和此地的獨特氣候地理條件結合，才有略帶著蘋果的清香。蓮霧黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽，保你吃到笑呵呵。
蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。蓮霧中間是可以吃的，但是蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑，含有較多的水分，因此有利尿、解熱、寧心安神的作用。小孩子消化不良，還可以用蓮霧拌食鹽一起食用，有幫助消化的作用。大人吃也能生津止渴。蓮霧的寧心安神作用，因為蓮霧中含有鎂和鈣，兩者一同作用可以放松肌肉和神經，讓身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒，可以幫助入睡。另外蓮霧中含有的碳水化合物可以補充大腦所消耗的葡萄糖，緩解腦部因為葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等現象，達到鎮靜安神的作用。
蓮霧營養價值雖高，但中醫認為蓮霧屬性偏涼，建議體質偏寒者少量食用，尤其是當生理期來時會產生疼痛現象的女性們，應注意食用量；同時，蓮霧也具利尿作用，頻尿者不宜多食；另外若有胃潰瘍者避免空腹食用。
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；能夠儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，可知多種疾病。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
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