時間：2016-02-18 10:00:17 編輯：本站整理 5451
青花椰菜（中）1顆、蛋1顆、莫札瑞拉起司14g、黑胡椒適量、羅勒香料1/2tsp、鹽適量、焗烤起司100g、洋蔥1/5顆、甜椒1/2顆、火腿2片、巴西里葉碎適量、蕃茄醬35ml
花椰菜的營養價值相當高，更被國外票選為2015年引領料理潮流的食材，認為對人體健康非常有幫助。?用花椰菜製作PIZZA，除了減低卡路里，也很適合腸胃容易脹氣的人，因具高纖維的花椰菜取代了添加酵母的PIZZA麵包，沒有發酵因子，腸胃自然不會脹氣。?
花椰菜製作成PIZZA后，吃不出塬本的青菜味，能完美地與上方食材融合，如家中有不喜歡花椰菜卻很愛PIZZA的小朋友，媽咪可以使用這道料理讓小朋友吃進蔬菜！
Step 1
青花椰菜切小塊后放入食物調理機打成如米粒大小的碎屑。使用白花椰菜也可以。
Step 2
放入微波爐微波8分鐘，放涼之后，以豆漿過濾袋將水分盡量擠干。
Step 3
加入蛋、起司、羅勒香料、黑胡椒及鹽，攪拌均勻。
Step 4
平鋪于烤盤上或可進烤箱的容器，建議下面墊一層烘焙紙，避免沾黏。
Step 5
送入預熱好的烤箱，以220度烤約15-20分鐘，表面微微金黃色即可。
Step 6
再疊上自己喜歡的PIZZA料：起司、蕃茄醬或泥、洋蔥、火腿、甜椒，最后可在撒上少許巴西里頁碎。
Step 7
送入預熱好的烤箱，以220度烤到起司融化呈金幣黃色。
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