時間：2022-05-06 09:47:04 編輯：5號網-zhaowei 1340
夏季正是吃小龍蝦的季節，湖北油燜大蝦一直是當地頗有名的一道美食。其中湖北潛江最為正宗，那么，潛江龍蝦幾時上市？潛江小龍蝦什么時候有？
小龍蝦幾乎一年四季都有賣的，但吃小龍蝦的最佳時間是5月至10月，尤以6～8月的小龍蝦最肥美，從6月開始小龍蝦逐漸變得飽滿起來，到了7、8月份小龍蝦個個都膘肥體壯，10月以后小龍蝦就開始空了、沒有什么肉了，不管是肉質還是含肉量都將大打折扣。
小龍蝦一般都是在3月份上市，5-9月份是它的盛產期，剛上市的小龍蝦個頭都不是太大，等到五月份左右大量上市的時候，就會有個頭比較大的小龍蝦。小龍蝦是一年四季都可以繁殖的，其中以5-9月為高峰期。所以在夏天的時候是吃小龍蝦最旺盛的季節。
潛江市委書記朱漢橋介紹，2009年，潛江市小龍蝦野生寄養面積達18萬畝，產量達到3.8萬噸，小龍蝦產業創總產值18.2億元。潛江市生產的小龍蝦系列產品出口美國、歐盟、日本等30多個國家和地區，出口創匯8200萬美元，分別占全省的65%和全國的35%。潛江市小龍蝦的養殖規模、加工能力、出口創匯連續7年位居全國第一。2010年5月，潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉”。
世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。
潛江屬水網湖區，域內溝渠縱橫交錯，池塘湖泊星落棋布，擁有水面面積40萬畝，發展水產業優勢明顯。潛江市委、市政府按照“發展龍蝦產業，建設出口基地”的戰略思路，將龍蝦產業作為全市農村經濟的支柱產業、農民增收的亮點產業來抓，制定了一系列扶持龍蝦產業發展的政策措施，成立了由市長任組長、以龍蝦加工企業為主體的潛江市水產品加工園區建設領導小組，科學制定了潛江市水產品暨龍蝦產業發展規劃，力爭用3-5年時間，建成以華山水產、萊克水產、寶龍水產等三大核心企業為龍頭，功能齊全的水產品加工園區，形成比較完善的產業化經營體系。
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