時間：2016-03-14 13:40:41 編輯：本站整理 784
草莓那迷人的香氣，那紅紅的樣子，讓人看了就想吃上一口，你知道嗎？草莓不僅僅是味道可口，它還能有效的幫助人體降低血壓哦，與其他新鮮蔬果搭配營養更豐富哦。
中國中醫科學院碩士，現任中國中醫科學院教授楊力在其新書《活不到100歲，那是你的錯》中提到，草莓中富含維生素C，有助人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。而其所含的多種有機酸、果膠和豐富膳食纖維，更有幫助消化、促進腸胃蠕動，及時排出體內廢物的作用。
且新鮮草莓中還含有一種鞣酸，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞形成。最重要的是，草莓中所含有的天然抗炎成分，更有減少自由基產生、活躍腦細胞，改善憂郁、失眠、打瞌睡癥狀的作用，適度食用對人體可謂好處多多。
此外，在美國哈佛大學公共衛生學院追蹤超過15萬個受訪者（包括13萬名女性和2萬多名男性），長達14年血壓和飲食內容的研究中更發現，常吃草莓和藍莓等富含花青素莓果類的人，罹患高血壓的風險較一般人降低8%。且以年齡來看，60歲以上族群吃莓果降低高血壓風險的效果最明顯。
除了說明草莓的營養與好處外，楊力教授同時也教導大家如何正確挑選新鮮草莓的方法，并分享2道材料準備容易、料理步驟簡單的「草莓牛奶」、「草莓葡萄柚柳橙汁」飲品，提供給大家作為食用參考。
新鮮草莓表面有光澤，并且不破裂、不流汁，全果鮮紅均勻。若草莓果實有蟲孔或表面有白色病斑，則不建議食用。
材料：
草莓3個、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。
做法：
1.草莓用淡鹽水洗凈，切成塊。
2.將草莓果肉、牛奶、鮮檸檬汁一起攪打成汁即可。
效果：
強心，降血脂、血壓，另外還有提神醒腦、促進消化、通便排毒、美容護膚、清涼解渴、養心安神的作用。
材料：
草莓50公克、葡萄柚150公克、橙子50公克，蜂蜜、水適量。
做法：
1.草莓50公克去蒂洗凈，切成小丁；葡萄柚150公克、橙子50公克去皮，切丁。
2.將這些食材加適量水攪打成汁，加入蜂蜜調勻即可。
效果：
飲用此果汁可排除體內鈉鹽，有助降血壓。
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