時間：2017-08-23 14:46:26 編輯：本站整理 7802
很多人制作皂角米一般是晚上浸泡好皂角米，到第二天煲粥或是和枸杞等一起燉煮。那么，皂角米要煮多長時間？皂角米一般需要煮多久？
皂角米泡發8小時，隔水燉煮1小時。不過具體情況，具體分析，看鍋和火候，還有皂角米的份量。
皂角米也是一種米，煮粥時加一點是特別好的，很香。
會熟!但是口感很不好!營養也會被消耗掉。
紫米八寶飯
原料：紫米200克，薏仁米25克，小棗10個，冬瓜蜜餞25克，水發蓮米25克，水發皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟豬油60克，冰糖蜜汁40克，紅綠蜜餞絲、炒芝麻少許。
制做過程
將紫米、薏仁米揀去沙石雜質、淘洗干凈，盛在大碗里，加豬排骨湯，上蒸籠蒸熟。用搟面杖將小棗砸扁去核，下鍋蒸熟。把冬瓜蜜餞切成小丁，然后連同小棗、水發蓮米、水發皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟豬油與紫米飯拌勻，扣入碗中，上蒸籠蒸40分鐘取出。最后取盤一只，將蒸好的八寶飯翻入盤內，撒上紅綠蜜餞絲、炒芝麻，澆上冰糖蜜汁即成。
養顏粥
材料是銀耳，蓮子，百合，皂角米，薏仁，枸杞。
自己取合適的量熬煮這些材料后等涼了一會后加入蜂蜜(溫度高了破壞蜂蜜的營養)和一小點珍珠粉。銀耳，蓮子和皂角米要先用水泡過，尤其皂角米泡的時間比較長，皂角米泡開了是原來干的時候大小的好幾倍，所以不要看它干的時候小小的就狠抓一大把結果泡出一大碗來。我最喜歡吃皂角米了，軟糯好吃，而且加了它湯變的膠膠的帶果凍的感覺，很好玩。
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