時間：2016-03-25 13:40:37 編輯：本站整理 2408
春暖花開的時節最適合出門走走，需要注意的是春天空氣干燥容易上火。上火雖然不是什么大病,但會影響你的心情,那么吃薺菜會上火嗎?吃薺菜能降火嗎?
養生學專家介紹吃薺菜是不會導致上火的，薺菜味甘，性涼；有和脾，利水，明目等效用。薺菜葉嫩根碩，莖葉清香，全菜皆可食用，風味鮮美。
薺菜含有多種營養物質與維生素比如維生素B1B2，人體缺失維生素B1B2容易導致上火，因此老人們常說吃薺菜可以幫助降火，是清熱降火的首選蔬菜。
心火常表現為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫有心在地為火之說故稱。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火。在春節期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
中醫上的肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出了問題，飲食和睡眠不合理會令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
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