時間：2017-10-07 08:24:31 編輯：5號網-linyin 1773
拐棗是一種很特別的水果，它具有很高的營養價值，并且食用起來香甜可口，深受大家喜歡。那么拐棗可以生吃嗎?什么是拐棗呢?一起來了解下吧~
拐棗學名枳椇，雞爪梨，又叫拐椒、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結肉子、枸等，屬鼠李科，枳屬木本植物。落葉喬木，高達20米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，多生長于江西，云南等地區。
拐棗學名枳 ，陜南秦巴山區一大特產，在旬陽主要有紅拐棗、綠拐棗、胖娃娃和白拐棗(多為野生)等5種，以胖娃娃和白拐棗兩個品種較佳，果大、味好、產量高、耐貯藏。
分布河南、陜西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。果實形態似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。
木材細致堅硬，為建筑和制細木工用具的良好用材。拐棗樹木是很好的用材木。其材質堅硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精致的工藝品、家具及建筑裝飾等。此外，拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是“四旁”綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜。
拐棗可以生吃。
拐棗可以直接吃的，成熟的拐棗味道非常的甜，如果沒熟的話，吃起來會很澀且很麻口。拐棗不僅新鮮可以生吃，而且干拐棗也是生吃的，不過要是想吃到不酸不澀的拐棗，建議打過霜后再吃，或是泡酒喝，都不會酸澀。拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
1、補充營養
拐棗營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，拐棗還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。這些都是人類所需的營養物質。
2、可以安神
拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，因此拐棗有醒酒安神的作用。
3、可治風濕
拐棗泡酒可治風濕：取拐棗500克浸入低度燒酒500毫升中，密封1周后即可飲用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛風勝濕的功效，拐棗酒適宜于風濕性關節炎患者飲用。
4、降血糖血壓
拐棗中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
5、可以利尿
拐棗中含多量的葡萄糖和蘋果酸鉀，入藥，拐棗為清涼利尿藥。
6、保健功效
拐棗對舒筋活絡，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預防癌癥，抗擊癌癥等都有很好的作用。因為拐棗含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調節和提高人體的免疫能力，維持心血管系統的正常結構和功能。
7、減肥瘦身
食用拐棗，對保持身材有強大的功效，因為拐棗能分解和消耗人體中過剩的營養，不僅能幫助減肥，還能預防肥胖。
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