時間：2017-10-13 15:45:57 編輯：本站整理 2595
市場上淡奶油的品牌繁多，但是要說哪個好具體得看大眾用得最多推薦最多的。那么，淡奶油哪個牌子好？淡奶油可以用牛奶代替嗎？
淡奶油的品牌上一般推薦的是雀巢的，有人也嘗試其他的但是效果比不上雀巢的好。
另外，將淡奶油打發時候要向一個方向攪打，一般是間隔15分鐘左右攪打一次，而且根據攪打次數添加白砂糖。
白砂糖越多越好打發，但是注意控制奶油的甜度，太甜了會長胖，甚至會短時間造成人體血糖升高。
淡奶油是從全脂牛奶中制作的，其中固體脂肪多常用來制作蛋糕或是糕點裱花，而牛奶是液體的固體脂肪含量少，不能替代用來裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千萬不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面團情況再添加，若是覺得干可以繼續添加牛奶，若是看著粘稠則不需要加，不過也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。
淡奶油除了經常用作裱花外，還常用來混合做糕點或是土司面包。
制作糕點或是土司面包等可以用牛奶或是煉乳替代，不過口感上可能存在差異，淡奶油也可以用植物奶油，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油，不過相比淡奶油不健康，少吃。
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