時間：2018-07-23 08:36:34 編輯：本站整理 5159
面條和米飯是我們平時的日常生活中非常常見的兩種食物，面條和米飯都含有豐富的營養物質，能夠給我們的身體補充足夠的能量，但是面條和米飯都屬于熱量比較高的食物，那么面條和米飯哪個熱量高？米飯減肥還是面食減肥。
米飯的熱量要比面條高。
米飯的熱量是100g中含有116千卡，而面條中則是109千卡/100g。而生面條中100g含有280千卡，相對100g大米是有345千卡熱量的。所以總的來說，米飯的熱量要比面條高。
米飯比面條更容易胖。
1、就同等分量的大米和生面條而言，面條的熱量是比大米要少的，所以吃米飯熱量攝入更多，更容易長胖。
2、再加上面條中的蛋白質含量稍微低一些，碳水化合物也較少，相比米飯來說更易消化。
3、吃米飯的時候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多調料，也是會有熱量的，而吃面條則對配菜沒有那么多需求。因此吃面條沒有吃米飯那么容易長胖。
紅薯
紅薯這種軟糯香甜的食物，簡直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。
它富含多種礦物質，有抗癌、預防糖尿病和減肥等功效，有名的“長壽食品”，可以和米飯一起煮，可以讓米飯充滿香氣。
吃白米飯容易胖，但是米飯里加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會發胖。加上蔬菜更美味又營養均衡。
1.先切成小塊，煮米飯時，放進電飯煲一起煮。
2.簡單易學的紅薯飯，香甜可口幫你瘦。
南瓜
南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進米飯里面一起煮，香甜可口，營養價值很高，色香味俱全。
將南瓜去皮切丁，加進洋蔥、三文魚或雞丁，與米飯一起煮，營養均衡，也不會攝入過多油脂和糖分。 用紅米和南瓜一起包飯團，一口一個，好吃又健康。
小米
中國北方許多婦女生育后用小米和紅糖來調養身體，小米的營養價值頗高，維生素含量和無機鹽含量都比大米高出許多。
煮米飯時，將大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入電飯煲煮熟即可。 加了小米煮出來的米飯會更香更有嚼勁。
如果當晚煮多了沒吃完，可以第二天用來做小米炒飯，加入青豆、胡蘿卜、青菜一起炒。 煮小米粥配小菜吃，同樣營養健康，不容易囤積過多脂肪。
紫米
紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質含量要高，并且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動，屬于低GI食物。
和米飯一起煮，健康營養，不胖人。清洗時可能會出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗。 想皮膚充滿光澤感，身材苗條，多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒錯。 紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯團。
鋪上一層牛油果，入口軟糯香滑。
黑豆
黑豆是一種營養豐富全面的豆類，有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對女性健康非常有幫助，可以排毒減肥、抗衰老、補腎、和益脾。
在米飯里加入黑豆一起煮，吃飯也不會胖，還有更多保健功效。 加入蔬菜如洋蔥等做成黑豆炒飯，香噴噴的養顏炒飯，讓你越吃越美膩。
少吃飯，多補充蛋白質不可取
長期以來，不少人在膳食結構上存在一種誤區：飯多吃要發胖，蛋白質多吃有利健康。從總體上說，城里人膳食中的優質蛋白已經夠量了，但不少人還是熱衷補充大豆蛋白等營養品。殊不知，攝入過多的蛋白質反而會加重腎臟負擔。而且，在他們攝入的蛋白質中，豬肉攝入量占蛋白質總量的64%。豬肉的脂肪含量是牛肉的2.8倍，雞肉的2.2倍，但不飽和脂肪酸卻顯著低于雞、鴨、兔肉。因此，城市居民的脂肪熱能不斷增加，已超過世界衛生組織建議的占熱能食物總比重30%的限制。
高蛋白、低碳水化合物減肥法易引發疾病
曾經風行一時，至今仍然廣為流行的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”，過去曾被醫學界警告。最近，英國的食物標準局又發表聲明：完全不吃碳水化合物，對身體有害無益。
這種低碳水化合物飲食減肥法，俗稱食肉減肥法，主張不要攝取米飯、面食等含淀粉量高的食物。與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。此法特別受英國人歡迎。據說，有300萬名英國人曾經采用低碳水化合物飲食法減肥。英國食物標準局明確指出，低碳水化合物飲食者所攝取的食物脂肪通常偏高，容易增加心臟病、糖尿病以及癌癥的危險幾率。他們建議，若要身體健康，最好保持均衡的飲食，不應該省略任何一類食物。碳水化合物是均衡飲食中一個重要的部分，缺乏碳水化合物的飲食不能算是均衡的健康飲食。該局還建議，淀粉類食物量應占食物攝入總量的1/3。
科學飲食應結構均衡、營養平衡
專家認為，科學飲食應結構均衡、營養平衡，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提供的能量應占每天能量消耗的60%左右，脂肪占25%左右，蛋白質占15%左右。由此可見，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。人們每頓都應補充糧谷類食物，早30%，晚30%，中午可以多補充一點，40%左右。
谷物是最適合的營養餐
中國老百姓一直以谷類食物為主要的營養來源，但隨著人們口味的變化及應對快節奏生活的需要，谷類食物被人們忽視了。其實，谷物是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養餐。谷物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，同時也提供一定量的無機鹽。谷物中脂肪含量低，約為2%。不同的谷物分別有各自不同的營養特點，相對于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點。
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