時間：2019-09-27 17:13:06 編輯：本站整理 200
大家在生活中不知道吃過蘋果派嗎？每天吃過也沒有關系今天我們就一起來了解一下吧，究竟什么是蘋果派呢，以及蘋果派是怎么做的呢，跟著小編我們一起來學習一下吧。
蘋果派（Apple pie）最早是一種起源于歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等。口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。蘋果派制作簡單方便，所需的原料價格便宜，是美國人生活中常見的一種甜點，算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬于一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。
1.準備好所有材料。
2.低筋面粉，高筋面粉和鹽混合過篩到案板上，將切成小塊的黃油放上。
3.用刮板將黃油和面粉混合在一起，圍成一個圓形。
4.將冷水倒入面粉中央慢慢將黃油面粉混合均勻，用刮板輕壓成團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。
5.蘋果去皮去核后切成小塊。
6.鍋中放入黃油大火加熱到氣泡消失，變成褐色。
7.加入蘋果和白糖。
8.維持大火加熱，用刮刀翻拌直至蘋果熬至褐色時加入朗姆酒。
9.等酒精蒸發水份減少時加入肉桂粉。
10.關火將面包屑倒入。
11.拌勻放涼，蘋果餡就做好了。
12.從冰箱取出的面團，放在已撒了手粉的案板上搟開。
13.上下各向中間對折一次。
14.旋轉90度搟開再對折一次。
15.再次旋轉90度搟開成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分鐘。
16.派皮從冰箱取出后松松地放于派盤上，用搟面杖在派盤上滾一圈，派皮就切好了。
17.將做好的蘋果餡鋪上。
18.將其他多余的派皮裁成小條依次交錯放在派的表面做成網狀，派皮相連的地方輕輕按壓。
沿著派皮的外圈圍上一條派皮，首尾接好。
20.在派皮的表面刷一層全蛋液，放入預熱好220度的烤箱中層烤15分鐘后降至180度再烤20分鐘。
21.將杏桃果醬二大勺加一勺水拌勻微波爐加熱至充分溶化粘稠時，刷在出烤好出爐的派皮上就全部完成了。
19.沿著派皮的外圈圍上一條派皮，首尾接好。
20.在派皮的表面刷一層全蛋液，放入預熱好220度的烤箱中層烤15分鐘后降至180度再烤20分鐘。
21.將杏桃果醬二大勺加一勺水拌勻微波爐加熱至充分溶化粘稠時，刷在出烤好出爐的派皮上就全部完成了。
蘋果派的熱量(以100克可食部分計)是324大卡(1355千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克麥當勞蘋果派的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。所以熱量還是比較高的，減肥的小寶寶們要注意食用哦。
其實，派有很多，不同的季節會有不同的派，蘋果派只是其中的一種而已，它們都是在固定的時段供應，除了口味外并沒有什么太大的不同，所以它們在價格上都是相同的，1個7塊錢左右，如果是買2個，10塊錢就可以買到了。
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