時間：2021-12-03 08:09:13 編輯：5號網-qiwen 0
我們一般在吃飯的時候都是葷素搭配的，因為這樣才能更好的攝入營養，但是有的人因為一些原因就是喜歡吃素，那這吃素真的可以起到環保的作用嗎？
素食主義對環境破壞主要有兩點
1 素食主義者為了保持健康，需要攝入由動物性食品加工提取而來的營養補劑，比起直接吃肉多了一道工序，多了一重污染，還導致了一些浪費，尤其是美國人，他們不吃內臟，導致了約1/5的碳排放被浪費了，這里浪費的碳排放比吃素節省的那么丁點可是多了幾百倍
2 素食主義者往往喜歡買有機食品，而有機食品需要有機農業來生產且不用化肥；有機農業單位產量遠遠低于使用化肥的現代化農業（不用化肥增產的情況下，產量只有三分之一）這導致喂飽同樣多的人，需要多得多的耕地，導致了比現代化農業大得多的環境破壞
1.降低少抵抗力
長期吃素對健康不利，可能導致抵抗力下降。由于長期素食缺乏營養，人體無法獲得許多肉制品所含的營養素。這可能是由于某些營養素缺乏質量，如果抵抗力弱，就會增加患病的風險。要避免身體抵抗力弱，就要注意合理飲食，正確搭配素食者，避免長期吃素。
2.缺鈣
長期吃素對身體不好，在長期素食主義的影響下，許多人可能患上骨質疏松癥。想保持你的骨骼健康，需要足夠的營養來補充雞蛋和乳制品中所需的鈣，以滿足人體的需要，獲得良好的鈣補充。在一些素食者中，缺乏鈣補充劑會導致缺鈣，嚴重損害骨骼健康。
3.降低生育率
長期吃素會降低男性和女性的生育能力。男人和女人想要好的生育能力，精子和卵子應該保持健康,卵子和精子的質量應該提高，以需要足夠的營養。許多人長期吃素,身體缺乏營養可能導致生育能力下降。為了防止損害健康，抵抗力弱或生育能力下降，要注意飲食合理化。
4.加速衰老
長時間吃素食會讓我們更加容易衰老。有的人認為多吃蔬菜等熟會讓我們的皮膚更加潤滑有水分，這其實是錯的。因為我們的健康需要營養來維持，而長時間的素食會讓這些營養流失缺乏，并且不能提供我們皮膚組織所需要的一些物質如蛋白等，這會使皮膚的抵抗力下降，從而使我們更加衰老。所以要想防衰老，注意合理飲食是很重要的。
綜上所述，長期吃素食非但沒有好處，反而會對人體影響很大。
素食主義在如今形成了一種飲食文化，他們不吃肉類，以及任何肉類身上所制成的食物。很多素食主義者曾表明過當開始素食飲食后，他們的內心會變得更加的柔和，身體會更加的輕盈。一般吃素的人們會分成以下幾種。首先，一部分人不吃素是由于他們的宗教信仰，由于對宗教的忠誠他們會選擇開始素食人生。其次，如今很多女孩為了減肥會開始拒絕肉類，只吃少量的素食去維持身體每天所必需的能量。還有一種，是由于身體疾病等，減少肉類的攝入，從而維持身體各項指標的正常。
人們一定非要追求極致的素食，萬事萬物，物極必反，我們在保證身體健康時，我們要保證營養均衡，定期攝入各式維生素，去維持身體各個機能的運作，只有如此，我們才能擁有更加健康的身體。
如今，很多媒體會肆意鼓吹素食主義的優越性，但請各位看官睜大眼睛，事物都有雙面性，有利必有弊，無論面對什么樣的說法，我們都要保持自己頭腦中的清醒。我們可以適當增加素食在一日三餐中的比重。
吃素的好處
促進腸胃蠕動：蔬菜水果中膳食纖維較肉類多，常吃蔬果可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
減輕身體負擔：從食物鏈的角度來說，越底層的生物所累積的重金屬等有毒物質越少。因此長期吃蔬菜、水果、菌類等食物，可以減輕腎臟等排毒器官的壓力。
幫助瘦身：一般來說，蔬菜水果等素類食物的熱量比肉類要低很多。比如100克綠豆芽熱量為16大卡，100克豬瘦肉熱量則達到143大卡。常吃低熱量素食有利于肥胖者降低體重。
吃素的缺點
維生素不足：部分維生素幾乎只存在動物性食品中，如維生素A、維生素B12等，缺乏可能引發相應疾病，如夜盲癥、貧血等。
熱量不足：甲之砒霜，乙之蜜糖。對肥胖者來說吃素也許可以減肥，但對于一般素食者來說，僅靠素食供給的熱量可能達不到生命活動的需求。當身體供能不足時，我們的肌肉可能因此被消耗。
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