飽和脂肪是女人保持苗條身材的一大阻礙,它主要來源肉類、蛋炎和乳制品等食另外,棕櫚油和椰油中也含有飽和脂肪。女人大量攝人飽和脂肪,往往會使自身的體重大幅度增加。因為脂肪越飽和,就越難以被人體消化和吸收!
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健康問題
體重超重往往會引發多種健康問題,對干女人來說,體重超重不僅容易導致三高問題, 還常常會直接導致生育能力下降,體內雌激紫分泌超量,罹患子宮肌瘤等疾病.
在含有飽和脂肪的食物中,牛肉、羊肉、豬肉等動物肉食中的飽和脂肪是最難消化的, 因為它們在人體正常溫度的環境中基本上處于同體狀態。而吐,肉和蛩類中的飽和脂肪會產生一種叫作前列腺素的激素,它們不同于菡本脂肪酸所產生的有益于人體健康的 前列腺素,反而會極大地危害女人的健康,引起炎癥、腫脹和疼痛等,且會引發肌肉 收縮,從而增加女人經期的疼痛以及與子宮內膜異位癥有關的痛經,并加速異位內膜的 擴散。
黃油、椰油和棕櫚油等植物脂肪是最容易被人體消化吸收的飽和脂肪,它們對女人 的體形威脅并不太大。所以,在不能完全避免攝人飽和脂肪的情況下,女人可盡設選撣 植物性飽和脂肪,或者適當服用嗜酸劑來幫助人體吸收那狴過多的激尜,以將飽和胎肪 對女人鮭康和體形的影響降到最低。
常用油脂的脂肪酸組成
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此外,要減少飽和胎肪的攝入,女人還需要在日常飲食中注意以下幾點:
(1)特換飲食中的肉類:內肉含有的飽和脂肪比紅肉少,沒皮的肌肉含有的飽和脂肪比有皮的少1/3以上。在飲食中只要稍做些替換,就可以少攝入許多飽和脂肪!
(2) 選擇低脂的乳制品:半脫脂、脫脂牛奶或低脂酸奶都是不錯的選擇。
(3) 買食品時先檢査食品的營養標簽,搞清楚每一種食物到底含有多少飽和脂肪。
(4)改變烹調方式:研究發現,肥肉經過長時間的烹煮,飽和脂肪酸可以減少一半。因此,吃肥肉宜燉煮,不宜爆炒
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