時間：2018-05-08 11:12:14 編輯：5號網-zhaowei 1841
人參菜聽名字就知道是一種營養豐富的蔬菜，日常一般人都可以經常食用，不排除一些特殊人群。那么，人參菜孕婦能吃嗎？孕婦吃人參菜有什么好處？
是可以吃的，人參菜人參菜含有豐富的 蛋白質 、脂肪、鈣、維他命等營養物質，具有補中益氣、潤肺生津、通 乳汁 、消腫痛等效果，可以用于氣虛無力、肺燥 咳嗽 、體虛等的輔助醫治。
人參菜排骨湯
所需材料：排骨、人參菜、枸杞、調味品。
制作過程：
1、將排骨洗凈放入鍋中，用小火熬制。
2、待排骨煮熟肉香散發時，加入枸杞、人參菜調味即可。
人參菜雖然沒有什么副作用,但是人參花就要少吃了,因為人參花吃多了會使人變得欣 快、煩躁、激動,嚴重者會導致人格解體和混亂感。服用人參花出現的另一個不良后果是兒 童性早熟。一些兒童因服人參花后,結果出現性早熟,這對兒童的生理和心理健康均有不良 影響。新生兒服用人參花會出現煩躁不安、哭鬧拒乳、抽搐驚厥、心率減慢的癥狀。
購買時選擇應注意葉片要綠而厚，莖葉脆嫩，肉質多汁，手掰易折些，無花蕾者的品質尤佳。
人參菜可炒食、做湯、涮火鍋，肉質根還可涼拌或與肉一起燉湯。
人參菜嫩莖葉品質脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯。肉質根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用。
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