導讀
皇帝柑是一種新的水果品種，皇帝柑味道獨特口感非常好，是很多人都愛吃的水果，其實皇帝柑吃法還是不少的，只是很多人不怎么了解它，下面帶你們了解一下關于皇帝柑的一些知識。
鹽蒸皇帝柑的做法：皇帝柑切開,撒點鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15～20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。
一看:色澤鮮艷，色差較小，外形勻稱，外皮完整的橘子品質較好。尾部蒂頭較圓較大的較甜。
二摸:摸上去手感細膩的橘子，皮比較薄、且水分多，這種橘子比較新鮮。
三聞:新鮮的橘子，聞上去有一種淡淡的芳香的氣味。
皇帝柑還是要廣東那邊的好吃，要注意挑選的方法。
①采用低溫存貯技術進行儲藏。
②保鮮技術是利用淀粉、纖維素、蔗糖脂、高級脂肪以及它們的衍生物為主要成份，與苯并咪唑類殺菌劑、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、對羥某苯甲酸酯類、磷酸及其鹽類按合理的比例配制成貢柑專用保鮮膜。其對皇帝柑的果實形成一層很好的保護膜，有效促使藥物與果實直接接觸，從而大量殺滅果實表面的各種病菌。控制蒂腐、黑腐病，控制病菌的感染;同時改變貯藏環境氣體的O2和CO2濃度比;抑制乙烯的合成或消除貯藏過程中產生的乙烯，延遲貢柑后熟，達到保鮮的目的。
水果打蠟主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外 皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成 熟的工藝和法規。
皇帝柑有苦味可能是兩個原因導致的：
第一個原因就是皇帝柑的品種問題，品種差的皇帝柑苦是很正常的。
第二個原因就是皇帝柑壞掉了，這種情況下最好還是不要吃了。
大家一般在秋季的時候就能看到皇帝柑，皇帝柑是在十月中旬的時候上市，一直到十二月低都是有的，還有晚一點的到了第二年也有，采摘的時間是比較長的，所以喜歡吃皇帝柑的人不要錯過這個時間哦，但是記住就算再喜歡吃每天也不要吃過，因為皇帝柑的含糖量比較高。
秋冬時節，正是皇帝柑上市的時候。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院林麗珠教授介紹，皇帝柑營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，但在吃法上也有一些講究，建議在剝食時，不要只吃瓤肉，連著其外白色的“絡”一起吃更益于健康。此外，其皮也可適當曬干保存當藥用。
1、柑/橘皮可以防暈車
在上車前 1 小時，用新鮮的柑/橘皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏柑/橘皮，皮中就會噴射出無數股細小的柑/橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、柑/橘皮可治燙傷
用柑/橘皮擦患處，可治燙傷。
3、柑/橘皮可以治便秘
柑/橘皮洗凈，切細絲，加白糖、蜂蜜適量，煮沸、冷卻，每次服 1 湯匙，每日服三次，可治便秘。
4柑/橘皮可防止磨牙
睡前 10 分鐘，口中含一塊柑/橘皮，然后入睡(最好不要將柑/橘皮吐出，感到不適時再吐出)，可防睡覺咬牙。
5柑/橘皮可以解酒
用柑/橘皮 30 克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
6、柑/橘皮可以治凍瘡
將柑/橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
7、柑/橘皮可以治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞。此時可用柑/橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
8、柑/橘皮可以防止牙齒 “ 酸倒
食酸柑/橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸柑/橘后，用剩下的新鮮柑/橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒 ” 酸倒 “。
一般是兩——三年就可以開始掛果。
一、植后管理
1、幼年樹管理。幼年樹管理以整形為主，一、二年樹放梢4次(春梢、小滿梢、小暑梢和白露梢);三年樹(初產)放梢3次(春梢、小暑——大暑梢，白露前后梢);四年以上樹放梢2——3次(春梢、秋梢或春梢、晚夏稍加疊梢)。
2、放梢方法。每次梢長至15——20公分時打頂，促分枝，每條梢留2——3條梢，末次梢不打頂。
3、結果樹放梢。應重點培養優質結果母枝，原則上按四年以上樹來放梢，放梢的標準是：整個果園70%以上的枝梢開始萌動，即可放梢。方法是人工抹除早發、零星的新芽，去早留齊，以促發更多、整齊、健壯的新梢。末次秋梢要在11月底至12月初老熟。
二、適時適量施肥
1、幼年樹(1——2年)。貫徹勤施薄肥原則。做到一梢三肥(攻芽肥、壯梢肥、轉綠肥)。夏季壓青，冬季培土和施垃圾肥、綠肥改土，培養地力。
2、結果樹。重施“大寒”肥(花前肥)秋梢肥、采前肥，補施見花肥、謝花肥、壯果肥。施肥量應根據樹齡、樹冠大小和掛果量而定。秋梢肥一般每次施肥量為餅肥0.5——1公斤/株和化肥0.25——0.5公斤/株。其他時期的施肥方案視樹勢和掛果多少而定。
皇帝柑又稱“貢柑”，乃橙與橘的自然雜交種，具有果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁等優點，向來受到市場的青睞。
一般第三年樹開始一棵樹產量20斤左右，按照一畝地80-100棵種植密度來算的話，大概1500斤左右吧，不過也看氣候環境以及管理。
皇帝柑又稱“貢柑”，乃橙與橘的自然雜交種，集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點，有重要的經濟價值。
德慶縣是皇帝柑種植的“翹楚”，德慶貢柑先后獲得“中華名果”和“廣東省名牌產品”稱號，獲國家商標局批準為“原產地注冊證明商標”。
來自德慶的莫柱江，有著多年的皇帝柑種植經驗。在2015年10月，他來到了大路邊鎮油田村委會進行考察。而實地考察和當地土壤的化驗結果，讓莫柱江當即做出了決定。在2015年11月，油田村的皇帝柑種植項目正式上馬。
2016年，一棵棵皇帝柑樹來到了油田村扎根生長，目前種植面積已達到近3000畝，未來計劃擴大到5000畝。
這片皇帝柑生產基地預計2018年上市，初期平均畝產可達800斤/畝，產值5000元;而豐產期后可達1萬斤/畝，將為當地農民脫貧致富打下堅實基礎。
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