時間：2017-10-20 08:53:47 編輯：5號網-zhaowei 3076
皇帝柑 類似于橙子和橘子的結合體，外形想橘子，果肉吃起來香橙子不好剝。那么，皇帝柑怎么保存？皇帝柑可以放冰箱嗎？
秋冬時節，正是皇帝柑上市的時候。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院林麗珠教授介紹，皇帝柑營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，但在吃法上也有一些講究，建議在剝食時，不要只吃瓤肉，連著其外白色的“絡”一起吃更益于健康。此外，其皮也可適當曬干保存當藥用。
皇帝柑是溫性的，易上火。
皇帝柑為痰濕之物，吃太多會上火。此外，皇帝柑中的糖分含量很高，糖尿病病人吃，尤其要慎重，千萬不能貪多，而且當天飯量要適當減少，不然血糖會升高非常明顯。臨床上曾見一患者，平常血糖控制還好，一個下午吃了半斤皇帝柑，晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩，如果患者正處于血糖不穩定階段控制更應減少食量。
皇帝柑一般常溫下也可以放3-5天外表皮不會散失水分而影響外觀度，但是時間久了可能會影響口感了。
一般對于皇帝柑的保存就是通過低溫儲存，可以放冰箱冷藏室保存，不過拿出來吃的時候建議還是放一會兒再吃，畢竟人吃冷食多了會導致體質偏寒。
還有一種皇帝柑商家保存方法就是用一些化學藥物進行噴灑表面，可以對皇帝柑形成很好的保護膜，同時可以控制病菌滋生，這個過程中可能會導致皇帝柑推遲成熟來達到保鮮的目的。
能放冰箱里。不過要注意的是要裝在密封的袋子里，否則易失水，有條件的話，最好是真空包裝后，再放入冰箱中。不過時間稍長會失去一些水分，口感差。
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