時間：2021-12-13 16:15:23 編輯：5號網-wsy 0
牛磺酸是一種我們大家每個人都需要的一種營養物質，一般我們大家都是在食物中獲取，但很少有人了解其功效，那么我們便要了解一下牛磺酸的功效與作用？牛磺酸吃多了會怎么樣？
促神經細胞發育、促進心血管系統健康。牛磺酸在人體當中的功能是非常多的，牛磺酸可以促進神經細胞的發育，促進神經細胞突觸的生長。如果缺乏牛磺酸，可能會導致嬰幼兒的智力發育落后，甚至智力障礙。另外，牛磺酸可以促進視網膜神經細胞的發育，所以，如果缺乏牛磺酸的時候，有可能導致視力障礙。牛磺酸可以促進心血管系統的健康，可以軟化血管，改善血管的彈性，抑制血小板凝集，減少心腦血管疾病，比如心絞痛、腦梗死的發生，對于中老年也有很多益處，越來越多的人更加重視牛磺酸的應用。在發燒、感冒的初期，服用牛磺酸可以增強抗病能力。
牛磺酸是人體中的必需氨基酸，尤其對嬰幼兒的神經和智力發育具有很大的幫助。成年人同樣需要補充牛磺酸。牛磺酸在抗心血管疾病、抗疲勞、抗衰老和改善記憶等方面發揮重要作用。因此，牛磺酸不可攝入過多，也不可缺乏，服用牛磺酸粉等常見的補充性食品時，應按照說明書中的用法用量或在醫生的指導下服用，不要私自加大服用劑量。在安全劑量內服用，出現不良反應的概率很小。適量攝入牛磺酸可以促進胃腸道功能，改善腸道內的菌群。但長期攝入過量，可能會使人出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等消化道癥狀；牛磺酸主要通過腎臟進行代謝，過量的牛磺酸會加重腎臟的代謝負擔。特別是對于存在腎臟疾病的人群，更不適宜長期攝入牛磺酸，以避免腎功能進一步下降；牛磺酸屬于中樞性興奮神經遞質，長期攝入過量可能引起腦細胞異常放電，導致神經系統過度興奮，從而使人出現失眠、多夢、注意力不集中等表現。
牛磺酸是從牛膽汁中提煉出來的物質，是一種非蛋白質氨基酸，有很多作用。能夠參與胱氨酸，半胱氨酸代謝，能夠促進人體生長發育，是人體必須的物質。牛磺酸來源于自身合成，從飲食中攝取，所以，現代科學技術把牛磺酸運用到飲食，藥品，還有其他領域中。含有牛磺酸的奶粉，對寶寶生長發育起到很好的促進作用，能夠促進腦神經發育，促進腦組織發育，促進智力發育，有穩定寶寶視網膜功能的作用。還能提高機體抵抗力，免疫力，增強抗病能力。母乳中的牛磺酸含量非常高，特別是母乳中的初乳，所以，建議盡量母乳喂養寶寶，含量最多。如果牛磺酸含量不足，會導致幼兒生長發育遲緩，甚至智力低下，所以，適當補充牛磺酸對嬰幼兒發育尤其重要。
牛磺酸食用過量，會造成如下幾個危害。1、最常見的是神經過度興奮的作用，因為牛磺酸是中藥牛黃的其中有效成分之一，屬于內源性的氨基酸，屬于中樞性的興奮神經遞質，能夠調節神經中樞的興奮性，能夠引起腦細胞的活化和異常放電，因此具有活化神經中樞導致神經系統過度興奮作用。所以服用牛磺酸過量會產生神經中樞過度興奮的臨床癥狀和表現，會出現失眠、多夢、專注力減退等情況發生2、如果牛磺酸喝過量，還會出現消化系統的癥狀，例如出現胃腸道反應、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等情況發生。3、牛磺酸還有一定的降低體溫的作用效果，如服用過多后還會出現體溫偏低或者體溫下降過速的情況出現。
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