時間：2016-03-15 14:09:46 編輯：本站整理 468
飲食健康是很重要的，在飲食男女里我們不難看出，飲食里存著大學問，不同的飲食是不能在一起吃。平時應酬是免不了要喝酒，可是喝酒夜有一些東西不能吃，怎樣真確選擇下酒菜，健康飲酒是很關鍵的，下面大家一起來了解一下不能作為下酒菜的食物！
邊吃燒烤邊喝啤酒，這是非常常見的選擇，特別是大家聚在一起的時候。但是食物燒烤時會損失掉蛋白質和脂肪等營養，還會有致癌物質產生。酒精會使消化道血管擴張，是消化道黏膜受到破壞，令產生的致癌物更容易被人體所吸收。
涼皮涼粉酸辣爽口，作為下酒菜格外受人歡迎，但是涼皮涼粉加工時均會添加明礬。明礬具有收斂的作用，能夠減緩血液的流速，是酒精在血液內的停留時間延長，使人體更容易受到酒精的危害。此外，酒精和明礬都需肝臟進行解毒，同時食用會是肝臟負擔加重。
很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜，這樣使酒味更加綿長，不過卻給健康帶來十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺，這種物質在酒精中有很大的溶解度，會是胃癌、食道癌的發病率增加。
醉蝦、生魚刺身等生冷的海鮮產品，用于下酒對健康極為不利。魚貝中含有硫胺素酶，能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效，所以，常吃生魚生貝容易缺乏維他命B1。酒精會阻礙到小腸吸收維他命B1，因此吃海鮮時飲酒過多，會更加缺乏維他命B1。
喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜？吃牛肉不宜飲酒。為什么這么說呢，牛肉吃多了會上火，便秘口瘡，而酒喝多了也會上火~這就好比兩樣極其容易上火的食物一起吃~很容易就出現上火癥狀了~因此牛肉是很不適合作為下酒菜的。
喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內先轉化為乙醛，然后需要很長時間轉化為乙酸，最后經腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒后喝茶對身體傷害很大。
喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
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