時間：2018-01-10 17:29:50 編輯：5號網-qiwen 426
現在ins上非常火爆的一款甜品——抹茶毛巾卷，抹茶的味道，把蛋糕卷起來的味道是不是很美好，這也是比較火的千層蛋糕的一種哦！還可以加入蜜豆，絕對是拍照神器！
雞蛋3個
白砂糖50g
牛奶280g
抹茶8g
低筋100g
玉米油25g
淡奶油400g
白砂糖40g
蜜豆（想吃多少放多少）
1、將雞蛋打散加入白砂糖攪拌（50g）不要打發打散打散就可以了
2、加入低筋和抹茶（過篩）/再加入玉米油
3、將面糊過篩3次（不要偷懶哦/這樣子會細膩很多
4、蓋上保鮮膜/冷凍半小時-1小時
5、將面糊用勺子倒入不粘鍋（全程小火）/盡量攤圓/攤好的皮放涼
6、打發淡奶油圖四（蜜豆淡奶油/抹茶淡奶油）
7、將抹茶皮一張疊一張的鋪開（圖3）/把多余的邊折起來/最后再卷起來（ps：抹奶油的時候邊上不要抹）
8、卷好的毛巾卷放入冰箱冷凍一小時（凍到硬一些/比較好切）
9、最后取出來裝盤，再用抹茶撒上一層抹茶粉就可以吃啦
我卷的都是3層皮/挺胖的了/哈哈
凍完之后再撒抹茶粉
全程小火
奶油打發至9成發/奶油打硬一些/抹茶卷形狀會好哦
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。