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什么是牛奶蕉？牛奶蕉好吃嗎？

時(shí)間：2016-04-26 15:53:32 編輯：本站整理 1807

牛奶蕉是香蕉的一種，身材嬌小，味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。為什么叫牛奶蕉，難道是有牛奶的味道嗎？什么是牛奶蕉？牛奶蕉好吃嗎？

什么是牛奶蕉

牛奶蕉又叫小米蕉，小米蕉是海南的熱帶水果之一，珠三角地區(qū)又叫奶蕉。主要分于陵水、三亞、樂(lè)東、文昌、瓊海、萬(wàn)寧、澄邁、臨高等。

牛奶蕉好吃嗎

小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

牛奶蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤(rùn)。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，你別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒(méi)有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺(jué)并沒(méi)有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來(lái)也沒(méi)那么松，就是糯糯的感覺(jué)。

偶見超市貨架有寫著泰國(guó)蕉的兩只一小袋，比印象中的皇帝蕉粗一點(diǎn)，哈哈哈，應(yīng)該是俗稱的牛奶蕉吧，買回家掰開來(lái)的皮真的很薄很薄，看上去肉身比香蕉的更偏奶黃，還有已經(jīng)不常見到的黑籽，咬下去肉質(zhì)細(xì)滑、口感柔軟，味道較淡卻有余韻。

牛奶蕉的作用

1、小米蕉富含碳水化合物，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。

2、小米蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、小米蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

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