時間：2018-02-27 17:53:56 編輯：5號網-qiwen 1471
冬寒菜又叫做冬莧菜，它不僅是一種蔬菜，而且還有藥用的價值哦！所以是一種很健康養生的蔬菜，下面一起來看看吃冬寒菜的好處吧！
冬莧菜、馬蹄萊等，屬錦葵目，錦葵科植物。作湯或炒食，營養豐富，具有一定藥用價值。原分布于美國中部及南部各州。分布于北溫帶，中國也有分布。
每100克嫩莖葉含水分90 克，蛋白質3.1 克，脂肪0.5 克，碳水化合物3.4 克，鈣315 毫克，磷56 毫克，鐵2.2 毫克，胡蘿卜素8.98 毫克，維生素已0.13 毫克，B20.3 毫克，尼克酸2 毫克，維生素C55 毫克。
清熱解毒
冬寒菜性味寒，有清熱解毒的功效，熱氣重的人食用之后有明顯去熱清爽感。能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士食用。
滑腸通便
冬寒菜具有滑腸疏水的功效，能夠治療便秘。
止咳化痰
冬寒菜還有清肺熱、止咳化痰的作用，對治療肺熱上火也是一佳品。適宜多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀。
冬寒菜的挑選最重要就是新鮮了，所以在挑選冬寒菜的時候，要選擇葉片新鮮的哦，而新鮮的葉片做出的菜肴才是最好吃的哦。而且，應該冬寒菜不適宜儲存，所以購買了冬寒菜后，要盡快地烹飪煮食哦。這樣才吃得新鮮美味哦。
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