時間：2018-03-01 11:35:12 編輯：5號網-zhaowei 2765
五花茶是用五種花混合而成的一種茶葉，可以沖泡后飲用，我們都知道花茶具有療養功效。那么，五花茶是哪五花？
先來介紹一下五花茶的成分，一般情況下，五花茶由菊花、槐花、金銀花、雞蛋花和木棉花制作而成，有時候，以上五種成分會有所更改，這主要是根據飲用者的體質來修改，有些人會把它改成玫瑰花、水翁花等。
五花茶是一種中國民間傳統飲品，廣東人常飲的涼茶之一，性微寒，具有清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用，其他功效則視乎所用的藥材而定。
南菜以粵菜為首,南五花茶則以金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花的配伍為代表,分別取其清熱解毒、清肝明目、清熱涼血、清熱祛濕解暑作用,主要用于預防夏季風熱感冒及流行性感冒,對出現頭暈頭痛、鼻涕黃稠、面紅耳赤、食欲不振等癥狀的人有一定療效,適用于南方濕熱體質者飲用。
北菜以魯菜為代表,北五花茶則以羅漢果五花茶為基本方:羅漢果加金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花等五花,具有清熱解毒、生津止渴、解酒祛濕、健胃消滯等作用,較適合感冒而易出現皮膚干燥、鼻干咽癢等癥狀的北方陽盛體質者飲用。
1、在藥材鋪購買五花茶
2、五花茶用水浸洗5分鐘
3、將五花放入煲中然后落水
4、猛火煲滾后, 改用慢火煲大約二十分鐘
5、適量蜜糖調味
6、即可飲用
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