時間：2016-05-06 16:42:31 編輯：本站整理 1681
酸奶酸梅都是消暑解渴的飲品，一些人會腦洞大開的兩者混搭，或者喝完酸梅湯后喝酸奶，這樣科學嗎？喝完酸梅湯后可以喝酸奶嗎？酸梅湯和酸奶可以一起喝嗎？
營養專家指出，酸奶喝酸梅湯最好是不要一起搭配，兩者不會引起中毒現象，但是酸梅湯里面的酸性物質可能會破壞酸奶里面的營養成分。更有甚者可能會出現酸奶結塊的癥狀，還會影響到食道對算啊你營養價值的吸收。
酸梅湯含有的營養成分吧。酸梅營養豐富，低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開發兒童和老年保健食品的最佳食物。據青梅網介紹，英國科學家研究發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。在體液酸堿性允許的范圍內，酸性偏高時（即pH值偏低），智商低；堿性偏高時（即pH值偏高），智商高。由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃堿性食品，提高智力水平的設想。酸梅中堿性物質含量大大超過了酸性物質，因此，酸梅被譽為典型的強生理堿性食品，能中和酸性食物（糧谷類、蛋黃、肉、魚、酒、糖等），使血液呈微堿性，pH值保持在7.3-7.4。
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
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