時間：2018-04-12 11:36:13 編輯：5號網-zhaowei 6979
上火是極為常見的一種身體反應，一年四季都會，其中夏季尤其嚴重。那么，苦蕎茶喝了上火嗎？苦蕎茶能去火嗎？
多喝苦蕎茶不會上火?？嗍w屬性寒涼，既不屬于藥物，也不屬于保健品，屬于糧食類，它有多種營養價值，對人身體有降氣、寬腸、健胃，緩解和降低高血糖、高血脂、高血壓，在醫學上有輔助治療作用，多喝不會上火。
苦蕎麥性味苦、平、寒。
苦蕎麥性寒，所以吃了苦蕎麥本身是不應該上火的。但不少消費者反映連續喝上苦蕎茶1個月左右即出現上火的現象。這是為什么呢？
原來，問題出在苦蕎茶加工的工藝上面。
目前，對于苦蕎麥的熟加工，廠家有兩種方法。一是：熱炒烘焙法。另一種是蒸煮法。 對于采用熱炒法加工的苦蕎茶，長期喝了自然上火。 而對于采用蒸煮法加工的苦蕎茶，長期喝就不上火。 就像日常生活中，嗑了炒瓜子上火，而嗑了煮瓜子就不上火是一個道理。
更好的加工技術超微粉碎苦蕎茶就不會造成上火的情況出現。
苦蕎有去火的功能。
苦蕎味甘、性涼, 有清熱解毒、益氣寬腸之功效。然而苦蕎性涼, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜，以防止消化不良；蕎麥不宜久食， 對脾胃虛寒者忌食。
苦蕎茶種含有豐富的微量元素和礦物質，所以才會有苦澀的味道，這些元素能幫助有效的清熱降火，所以如果有上火的人可以多喝一些苦蕎茶，另外苦蕎茶是溫和性的，所以多合適不會傷胃的，老人和孩子可以多喝一些，既能幫助養生降血脂，還能有效地預防孩子由病毒感染引起的上火感冒咳嗽等癥狀，另外還可以用苦蕎茶來入菜，這樣燒的菜既能有淡淡的清香又能起到降火的作用。
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