時間：2018-04-12 17:57:06 編輯：5號網-zhaowei 4425
葡萄酒如果不開封的話，保質期非常久，而且保質期其實并不是十分的確定。那么，白葡萄酒過期了還能喝嗎？白葡萄酒過期了怎么辦？
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用。
優質葡萄酒的保質期可以長達20年甚至名莊酒可以達到4、50年，不僅不會變質、風味都不減當年。
國產葡萄酒一般達不到10年，味道就會嚴重酸敗，雖然從外面看不到顏色渾濁或者有結晶體、絮狀沉淀物等出現。
最好的辦法，是開瓶嘗一下，如果味道尚可，喝掉就無妨。如果出現辛辣、霉味或者有濃重食醋的味道，就不要喝了。
另外開瓶時注意一下開塞的聲音和木塞的材質，留心是否已經透氣，同時觀察塞子吃酒液的情況；如果是純軟木塞，并且液體沒有沿塞子外緣向上長距離浸出，能喝的幾率就比較大；如果是合成塞或者塞子有明顯的向上浸泡痕跡，能喝的幾率就很小了。塞子的情況，即便不開瓶，也能在撕開酒帽后觀察。
1、烹飪妙用
比如日常烹飪牛羊肉，會發現買回的新鮮肉塊總是帶著明顯的血水。
去血絲的話要焯水，肉大多會老幾分，而且干瘦沒嚼勁營養也流失了大部分。但是如果手頭有一瓶沒有喝完的紅葡萄酒。把酒倒入鍋中淹過肉，根據肉量浸泡15-30分鐘，然后照正常程序烹煮。
在你揭開鍋蓋的那一刻就是見證魔法的一刻。紅酒不僅能把肉里的血絲去除的干干凈凈，紅酒中的單寧和肉中的蛋白質會發生反應,柔化肉質的口感，淡淡酒香也會自四面八方浸入到肉中不帶腥味，肉感十足，味道鮮美的一道肉菜就出爐了。
2、清掃一把手
要給家里來個大掃除，酒精和醋對于很多污漬都是強大殺手的一個存在。那么同時兼有這2種的親切白葡萄酒自然是污漬殺手boss級別的存在了。
葡萄酒在手，所有的污漬似乎都不是問題！但是要記得得是白葡萄酒。擦玻璃，擦桌子，擦椅子、擦油漬，擦污漬，
臟臟的茶杯和咖啡杯只要用葡萄酒泡上一個晚上，第二天輕輕一擦，污漬就輕松擦下來了，是不是特別驚訝沒想到平時美味的葡萄酒過期了還能這樣妙用？
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