時間：2018-05-04 08:41:50 編輯：5號網-zhaowei 10298
龍井是非常有名的一種茶葉，相對而言，烏牛早茶的名氣可能沒有那么大，但是兩者確十分的相似。那么，烏牛早和龍井有什么區別 ？烏牛早茶好還是龍井好？
烏牛早其實也是一種古代名茶，曾經失傳數百年，1985年才重新得到恢復，浙江省的麗水和永嘉都是主要的產地，不過烏牛茶的價格與龍井相比明顯是一個天上一個地下，它之所以會被一些無良茶商拿來冒充龍井，其實就是因為一個字——早，一般來說它要比龍井要早上一個月。
西湖龍井茶和烏牛早的區別之三：也是最重要的一點，正宗的西湖龍井有原產地的防偽標識。
由于條形和外觀的相似，正是因為很像，而頂頂的西湖龍井的市場價格要高出數倍，所以有一些無良商家會用烏牛早來當做頂頂的西湖龍井出售，用以賺取高額的暴利，傷害了多少茶友的心。
西湖龍井茶和烏牛早的區別之一：從形狀上說，烏牛早與龍井相比，芽頭更粗壯，茶葉更肥大。
烏牛早上市時間很早，在驚蟄節氣就開始上市，而這個時間，西湖龍井并沒有上市的。正宗的西湖龍井，上市時間要比烏牛早晚大概一個約的時間。
從香味上說，烏牛早的香氣是板栗香，而西湖龍井則是豆花香。
烏牛早茶葉更粗壯、矮胖，呈黃綠色，沖泡后段時間會浮在水面，新茶的青氣也比較重，葉底有蒂；西湖龍井茶葉更削尖、挺直，呈糙米色，沖泡后迅速下落，茶為清香，還有淡淡的蘭花香，葉底無蒂。
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