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黑提可以吃皮嗎?黑提葡萄的皮可以吃嗎

時間:2018-05-14 10:13:29 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 2478

黑提其實是黑提葡萄的簡稱,有著葡萄和提子結(jié)合起來的口感,黑提的水分足,味道甜,看起來就像是黑色的珍珠,黑色的瑪瑙一樣誘人

黑提可以吃皮嗎

黑提可以吃皮

提子皮中含有豐富的花青素,果皮顏色越深,含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能,因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用,堅持帶皮食用提子。

黑提可以吃皮嗎?黑提葡萄的皮可以吃嗎

吃黑提皮有什么好處

吃黑提皮都會有什么好處呢,黑提皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。 黑提皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。黑提皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機 能障礙、保護心血管等功能。黑提皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)在花生米、黑提等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以黑提皮和紅葡萄酒中最多。

由于當(dāng)前市面上的黑提,大部分存在農(nóng)藥殘留問題,所以在黑提連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗,配以能有效清除農(nóng)藥 成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡,因為水的浸泡容易促進黑提表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。

黑提可以吃皮嗎?黑提葡萄的皮可以吃嗎

吃黑提皮的壞處

但是同時,提子皮中還含有鞣酸,它和蛋白質(zhì)結(jié)合后會形成不易消化的鞣酸蛋白,也是造成便秘的原因,所以提子皮是有好有壞的,大家還是得根據(jù)自己的口味來選擇是否吃它,沒有什么強制的要求。

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吃黑提皮注意事項

提子表皮都有農(nóng)藥殘留,所以一定要徹底清洗干凈才可以連皮一同食用,高血壓、貧血、過度疲勞風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥、盜汗者更應(yīng)該多吃提子。

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