時間：2016-05-17 18:16:56 編輯：本站整理 777
西紅柿吃起來口感是微酸的，皮薄脆嫩入口即化，夏天吃了清涼解渴。那么西紅柿是酸性還是堿性?西紅柿是酸性食物嗎?
營養醫師介紹西紅柿是屬于堿性的食物，西紅柿吃起來有點酸，特別是熟食的西紅柿，酸的更為明顯。但是通過PH值測定，西紅柿是堿性，這是科學的結論，其與人們的直接品嘗之后的感覺大相徑庭。
其實西紅柿的保存是很容易的，如果保存得好，完全可以存放到冬季吃的，在秋季的時候，可以買一些青色或者是半青半紅色的西紅柿，然后用保鮮塑料袋裝好，然后封口，放到通風，避免陽光直射的地方存放，如果你以為這樣就完了，那就大錯特錯了，因為這么放著，很難成熟，一般來說，每隔四天左右，就應該打開袋子換氣幾分鐘，讓西紅柿接觸一下新鮮的空氣，然后再封好口，這樣，每隔一段時間，就可能會有一些紅透了的西紅柿，如果發現有這樣的西紅柿了，就可以挑出來食用了，如果發現都紅了，那就不需要再封口了，這種方法的好處就是，存放時間長，而且，可以隨紅隨吃，不僅存放時間長，而且非常新鮮可口，各位朋友可以試試。
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