時間：2018-06-05 17:54:41 編輯：5號網-qiwen 4125
日照綠茶是比較有名的一款綠茶，因此市面上很多茶葉品牌打著日照綠茶的幌子，這就要求我們要學會辨別。那么，日照綠茶哪個牌子好？日照綠茶怎么辨別好壞？
第一個是御青日照綠茶 。日照御青茶業有限公司是一家集茶葉的生產和銷售以及科研于一體的茶葉綜合性集團公司。而且還曾被國家的農業部以及國家藥品食品監督管理局等的六大部委評選為“2003年度全國食品安全示范單位”中唯一茶業企業。
第二個推薦是圣谷山日照綠茶。 日照圣谷山茶場是一家集茶園種植和茶葉的加工以及茶葉的銷售于一體的實體單位，公司坐落于“江北綠茶第一鎮”——日照市嵐山區巨峰鎮，目前直屬茶園有400多畝。 2007年獲得山東省著名商標，在中國茶葉學會2年舉辦一次的“中茶杯”名優茶評比中，公司選送的“早春芽”和“松針”雙雙榮獲一等獎。
第三個推薦是淞晨日照綠茶。淞晨茶業是集茶葉種植、培育、科研、加工以及銷售與茶文化傳播于一體的農業的龍頭企業，公司成立于2006年，于2012年11月26日在齊魯股權托管交易中心成功掛牌上市。公司先后被授予山東農業產業化十佳企業，省級守合同重信用企業、山東消費者最喜愛茶葉品牌、日照市農業產業化重點龍頭企業、日照市第二屆茶業加工行業領軍品牌、日照市最具社會責任企業等。
首先說外形，日照綠茶的外形與南方茶相比，不占優勢的，因為日照綠茶葉片厚，所以做型比較難，當然了，還是外形好看的為上，但也要分情況，有時候春茶為了保證沖泡的展開度以及破碎率情況，有意識的降低揉捻力度，這樣外形就蓬松，你別誤認為這個茶不好，還要參考沖泡后的各個方面去綜合評定，才能正確判斷出來日照綠茶的好壞！
香氣方面，正宗日照綠茶是種板栗香或者說清香，而不是那種花香，更不是青草香，更不是香料的那種香，很多南方茶冒充日照綠茶的，香氣就是那種斜斜道道的那種香，我也說不太清楚，反正一品嘗就感覺不對勁，這個不好描述，需要您品嘗后才能有感覺！
當然是香氣大的好，但也注意太大了也就不對了，自然的香就是最好的，小心香料！洗茶后聞香氣最容易判斷！
湯色方面，日照綠茶的湯色呈現黃綠色，湯色清澈、通透、明亮的為上等，渾濁的、發暗的就是差的或者假冒的了！注意對比，要2杯或者幾杯茶同時沖泡對比，就跟對比色卡那樣！
滋味方面，很多朋友以為苦的有味，就說這個茶好，有沙口，實際不是，內質豐富的日照綠茶，一般比較醇厚，感覺綿綿的、面面的！喝口感非常舒服，柔和不刺激，苦的茶說明是夏茶，或者說是劣質茶，尤其是發澀的、不回甘的那種，更是不能喝！
葉底方面，首先說，什么是葉底，葉底就是日照綠茶沖泡以后的葉片，你要看葉片的形狀、厚度、韌度、還有脈絡可以判定日照綠茶真偽！
當然是小葉小芽的為上，但也不是一概而論，要綜合評定他的采摘時間，采摘時間早的要好于晚的，圓圓的小葉要好于細長的柳葉形，這不是為了好看，而是通過這個形狀就大致可以判定出來他的采摘時間與葉料等級！
還有一點，日照綠茶從顏色來講，好茶要達到3綠標準，干茶綠、湯色綠、葉底綠，一般春茶都符合這些標準，晚秋的也還行，夏茶基本是墨綠色，不推薦喝夏茶！
1、燙杯用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。
2、洗茶取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），沖入開水少許，來回搖動5次，然后濾掉。
3、沖泡沖入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嘗了。一般綠茶沖泡2-4泡。
茶葉用量，并沒有一個統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡日照綠茶，茶與水皔比例?大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定于各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
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