時間：2018-08-07 11:40:10 編輯：本站整理 4377
龍利魚還是蠻好吃的，沒有刺的龍利魚特別適合一些不會吃魚的人，畢竟吐魚刺是一件很麻煩的事情，下面介紹龍利魚為什么不能吃 新鮮才好吃。
龍利魚沒有不能吃，只是說不要吃不新鮮的。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
據(jù)營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
龍利魚是海魚的一種，雖然營養(yǎng)價值豐富，但是并非人人都能吃龍利魚的哦。下面我們就來詳細(xì)了解哪些人不能吃龍利魚吧，就算嘴饞也要hold住哦!
1、出血性疾病患者忌多吃。
2、肝硬化病人忌吃。
3、結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。
4、痛風(fēng)患者不宜吃。
龍利魚目前沒有相克的食物,大家可以放心食用。防治心腦血管疾病:龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。保護視力:龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生。
很多人都喜歡吃煎炸的東西，為什么?香唄!特別是龍利魚，煎起來更加美味，不僅外觀金黃色，而且還特別容易下飯呢!不說太多了，趕緊來跟小編一起動手吧!
準(zhǔn)備材料：龍利魚排、姜絲、蒜末、香蔥、黃酒白糖、生抽、鹽
做法：
1、洗干凈龍利魚切成段后，放入提前切好的姜絲、香蔥、蒜末，加上黃酒、白糖、生抽、食鹽腌制2小時以上，以保入味。
2、準(zhǔn)備炒鍋，洗干凈油，然后燒紅鍋，倒入較多的花生油(花生油比調(diào)和油更香呢!)
3、如果全部將魚塊放下去，那就要注意翻面了，等到看到魚肉變得白色，邊邊有點開始焦了，就要趕緊忙而不亂滴將魚翻面，然后繼續(xù)煎3-4分鐘就可以了。最后根據(jù)自己喜歡，加入一些甜醋或姜絲、泡辣椒就OK拉。
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