時間:2016-05-31 13:51:30 編輯:本站整理 1166
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂。它是構成人體個器官組織細胞膜的主要成分。而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,能降低血糖,對糖尿病有較好的治療作用,加之所含極少,因而是糖尿病病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高的驚人。維生素A可以增進視力,促進皮膜上的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”,過去煥眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能,特別是對身體虛弱、病后以后及產后之人更為明顯。他的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為,它的補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
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