時間：2018-11-29 09:17:47 編輯：本站整理 1026
平日里沖泡小青柑時，有所注意的茶友們皆知，品質優異的小青柑在外表上具有一定的特點，而品質低劣的小青柑常在外表上留下蛛絲馬跡。下面5號網小編帶大家來看一下小青柑皮上有白霜好嗎？
優質小青柑都這樣。若是細看后發現小青柑的柑皮外表完整，無出現霉斑、破損情況，且表皮上還帶有白色粉末物質的柑油晶，而柑皮色澤呈現為青褐色至青黑色，即是優質新會小青柑。若是細看小青柑的柑皮后發現，小青柑的柑皮外表出現破損或霉斑情況，且柑皮的色澤開始變深，那么就可以證明，此青柑可能因為受潮或存放時間過久，已經開始霉變，品質惡劣切勿飲用。
第1、醒酒解酒，小青甘，富含茶多酚，可以促進乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進行。喝小青甘，能增加血管收縮功能，促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。喝小青甘，還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
第2、抑制腫瘤，癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制，蛋白質合成而起作用。
第3、緩解支氣管炎和支氣管哮喘揮發油也是小青柑含有的成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。
第4、抗真菌，抗病毒，促進新陳代謝作用，小青柑的功效含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜堿性細胞組胺釋放。對于平滑肌的收縮亦有抑制作用。柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
具體小青柑整顆泡多少天看個人喜好，畢竟有些人喝茶喜歡口味重，有些人喜歡淡茶飲用，不過整個泡3-5次應該可以的，另外沖泡的水溫最好不要是開水直接沖泡，以低于85度左右的水讓茶湯更醇厚，也更能散發青柑上的清香。
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