時間：2018-12-12 16:40:00 編輯：本站整理 1737
壽司的卷法其實并不復雜，但是需要一個坐壽司的壽司簾，有這個東西就好辦了，分分鐘就學會怎么卷壽司了。
1，取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用;
2，取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳);
3，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉松;
4，將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3;
5，第一步卷好后，繼續用簾子卷壓并用力定型，直至卷成緊密的長條圓形;取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。
吃壽司要配姜片
姜片可以清除口氣，有殺菌消毒之功效，每吃完一種壽司后吃一些姜片就可以品嘗到下一碟壽司的原汁原味和嘗到魚生的甘甜與新鮮了。
吃壽司要放芥末
壽司吃冷的還是熱的好
壽司搭配什么好吃?芥末不僅可以殺菌消毒，而且還可以增加食用時的刺激感，如果有人不太習慣較濃的魚生味，芥末還可起到掩蓋這種氣味的作用。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。
做壽司的米飯要軟硬適中
米飯太軟或太硬都會影響到壽司的口感，不軟不硬正合適。當然，如果你的口味與眾不同，那就根據自己的喜好適當的調整就可以。
鰹魚(Katsuwonus pelamis)又稱柴魚，全球溫暖海域均有分布，屬上層洄游型魚類，魚肉中氧合肌紅蛋白含量很高，因此魚肉呈深紅色，赤身魚的代表。可以直接刺身或經麥稈略微煙熏切片后用醬油輕腌捏成握壽司，有赤身魚特有的香味。
鰹のタタキ(Katsuonotataki)(意思為拍松的鰹魚刺身)，將魚肉拍松后烤至表皮焦黃，但并不烤透，佐以蔥、蒜、大醬，淋上“Ponzu”(ぽんず)(柑橘汁、醬油、味淋混合而成的調制醋)一起食用，肌紅素氧化和蛋白質加熱變性使得魚肉呈現通透的紫紅色。
鰹魚經煮熟再多次反復煙熏干燥后刨成薄片就是“削り節”也就是俗稱的木魚花，鮮香濃郁，常放進日式高湯里提鮮或直接佐食，比如撒在章魚小丸子和大阪燒上會“跳舞”的木魚花。
三文魚籽壽司的美味是大家有目共睹、有口同嘗的，但是三文魚籽壽司的價格會不會很貴呢?下面媽網百科給大家介紹一下三文魚籽壽司的價格。
三文魚籽壽司的價格在壽司中算是比較貴的了。因為三文魚營養很豐富，而且比較難得，三文魚的價格比較貴，因此三文魚籽的價格當然也會比較貴了。
雖然說每個壽司用的三文魚籽并不是特別多，有些甚至只是點綴的作用，但是價格也不菲哦。平常的壽司價格在2~5元/個左右，當然這個價格還會根據城市的不同而有所波動，那么三文魚籽壽司的價格比這個要貴很多。
所以美味的東西也是比較貴一些，營養豐富的也會貴一些，大家在購買或者自制三文魚籽壽司的時候可以根據自己的經濟條件來購買哦。
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