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糖尿病可以吃堅果類嗎 堅果的食療效果

時間:2018-12-15 09:39:46 編輯:本站整理 284

糖尿病人有很多東西都要避免食用,有些淀粉含量高的堅果像板栗,白果這種,糖尿病人就要避免食用,但是除此之外的堅果,淀粉含量很低,所以糖尿病人是可以吃的。

糖尿病可以吃堅果類嗎

糖尿病人可以適量吃堅果

除了栗子、白果之外,堅果中所含的淀粉很少,膳食纖維卻比較高,所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務,就是預防和控制心腦血管疾病并發癥,而在這方面,堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果,毋寧說,是糖尿病人的明智食物選擇。

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堅果的食療效果

1、花生:花生中含有維e和鋅,可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。花生滋養補益,有助于延年益壽,所以又被稱“長生果”。

2、板栗:板栗是我國特產,素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!

3、核桃:核桃含有大量的維e,這是人體肌膚最理想的美容劑,可以起到緩解疲勞的作用,并且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸,其中的磷脂能補腦健腦。

4、葵花籽:葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變得柔軟秀麗。維生素B8,能治愈憂郁癥、神經衰弱。

5、開心果:由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

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腹瀉的人不能吃堅果

堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉癥狀。

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堅果的吃法

堅果的吃法有很多,即可以在正餐中烹飪入菜,作為烹飪的輔料,加入到正餐中。例如西芹腰果,腰果蝦仁等。也可以和大豆,雜糧等一起做成五谷雜糧粥,和主食類食物一起搭配食用。

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