時間：2016-06-21 16:32:06 編輯：本站整理 10968
1、沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀扎下去以后輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。
2、也可以用摔的方法讓榴蓮裂開，如果是帶有蒂把的榴蓮，摔過以后會從頂部裂開，挖掉蒂把的可能會從尾部裂開，也可能會從頂部裂開。總之只要裂開了就好辦了，方法同上。
3、沒有裂紋的榴蓮還可以從頂部下刀撬開，仔細觀察榴蓮的頂部就會發現，頂部上面有幾條不太明顯的線，那就是榴蓮的紋路，從幾條紋路的交叉點插入尖刀，然后沿紋路切開再左右撬一下，榴蓮就會裂開了。
長形的，尾部是尖形的
選個頭大的，外表像狼牙棒的
有一股股小山邱鼎起來的
小山越多肉越多，個頭大的水分多
越多越好，越多肉越多。
偏黃的，裂開的，比較熟。
榴蓮一定要看裂口處，皮薄的好
皮薄就意味著榴蓮肉多
殼有點開了的是熟了的比較甜比較好吃
但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
榴蓮不一定是開口的就是好的
現在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的
不是自然熟裂，也就不好吃
聞一下夠不夠香，夠不夠臭。
自然熟的榴蓮就算沒裂口
也會有一股濃郁而不刺激有厚重
用手捏一下鄰近的兩根刺
很容易挨在一起就是熟了
也會有一股濃郁而不刺激有厚重
輕搖榴蓮有聲音時
代表它已可以吃了
也會有一股濃郁而不刺激有厚重
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