時間：2019-05-10 10:55:46 編輯：5號網-wsy 657
自從泡椒豬皮這個小零食火起來之后，很多品牌都有推出，目前市場上面來看，喜旺、貓誠、牛老三等品牌都是很不錯的，喜歡吃泡椒豬皮的朋友可以參考一下。
優秀泡椒豬皮品牌有喜旺、香之渝、貓誠、念著你、牛老三、長林食品、逗客食品、永健、周義食品和凰巢等。
泡椒豬皮是川菜中非常有名的一道菜品，其鮮香辣爽的口感讓許多人吃過一次就難以忘懷。但超市中所出售的泡椒豬皮多是經過工業加工的，食品安全性難以保證。而且很多不敢吃辣的朋友對于泡椒豬皮也是望而卻步。所以我們一定要認準大一點的品牌。
1.喜旺
煙臺市喜旺食品有限公司，火腿腸知名品牌，多項行業標準起草單位，大型醬鹵肉制品生產基地，主要從事低溫肉制品的加工及連鎖直營銷售的食品企業。
2.香之渝
香之渝品牌在互聯網上開設了官方旗艦店香之渝旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與香之渝實體店同款的商品。香之渝品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然香之渝已經取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。
3.貓誠
貓誠品牌目前的辦公地在上海，在互聯網上開設了官方旗艦店貓誠旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與貓誠實體店同款的商品。貓誠品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然貓誠已經取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。
4.牛老三
牛老三食品品牌隸屬于煙臺牛老三食品有限公司，煙臺牛老三食品有限公司位于人間仙境---蓬萊市蓬水路12號，創建于2002年，是膠東最大的鹵制食品企業。現有標準化食品生產廠房20000多平方米，員工200多人，公司管理技術實力雄厚，生產設備處同行業領先水平。
做法一：
1、煮豬皮;
2、用開水調點花椒和辣椒水;
3、半瓶泡椒;
4、煮好的豬皮切條;
5、把豬皮和泡椒倒進去。
做法二：
1、豬皮在沸水中煮熟加料酒、鹽;
2、撈出刮去皮下脂肪，然后切成薄片;
3、蒜切片、姜切絲、泡椒、小米辣、芹菜切段;
4、油鍋爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣;
5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一點糖，少許味精翻炒入味出鍋!
一般來說，如果用文火，是需要煮兩個小時左右才能將豬皮完全煮爛的。要煮到那種能用筷子輕輕一扎就能扎透了的地步，才算真的熟了。
但是，不同人的口味是不一樣的，有些人吃豬皮的時候喜歡較硬一點的口感，這樣的話，一般來說中火煮上個二三十分鐘也就足夠了。這種情況下，豬皮不僅煮熟了，而且又不至于煮的太軟。如果您在做豬皮的時候時間比較緊俏，其實也完全可以只將豬皮用大火煮十分鐘左右。這個時候其實豬皮也是可以用筷子扎透的。
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