時間：2019-06-18 08:13:16 編輯：5號網-wsy 192
魷魚絲是一種非常適合老年人吃的食物，它對于心血管有著很多的好處，所以老年人適當的吃一些的話可以預防血管硬化，對身體是有益的。
魷魚絲非常適合老年人吃。
老年人吃魷魚絲能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
魷魚絲的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚絲更是有益健康的食物。魷魚屬柔魚類，其肌肉質構與其它魚類不同，加熱后肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好，特別適合加工成魷魚絲。
魷魚絲雖好，但是因為魷魚是海魚，含有一些鹽分，每天吃的量不宜太多，老人一天吃75克以內就好了。而且老人吃魷魚絲應該吃原味或碳烤的口味，不要吃辛辣的、調味料過多的魷魚絲。
魷魚絲是由海產品加工而成的，性質比較寒涼，所以對一些脾胃虛寒、體質偏于寒涼的人來說是不適合食用的。如果脾胃本來就有寒，又吃了很多的魷魚絲，就很可能導致消化功能出現障礙，出現痰多、腹脹、便秘等情況。對于一些高血壓、高血脂、高膽固醇的人來說，魷魚絲也是不宜多吃的，吃太多的魷魚絲可能導致病情的進一步惡化。
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