時間：2019-07-05 09:58:39 編輯：5號網-wsy 212
水芹菜是屬于熱量非常低的一種食物，它要比普通的蔬菜熱量還要低很多，非常適合減肥的朋友們吃，完全不用擔心會長胖的問題，一起來了解下水芹菜的熱量吧。
水芹菜熱量不高。
現代研究發現，每100克的水芹菜中所含有的熱量只有11大卡，在眾多的蔬菜中只有黃瓜可以與之相媲美，是世界上公認的最佳的減肥蔬菜之一。另一方面，水芹菜不僅自身所含有的熱量比較低，而且它里面還含有很多的高纖維等難以消化的物質，所以當我們在咀嚼水芹菜的時候，實際上就是在消耗我們身體內的熱量。甚至消耗它所耗費的熱量比芹菜本身的熱量還要高。
一般情況下，正常范圍內食用水芹菜是不會導致發胖的。
水芹菜中的熱量是比較低的，相比于其他的蔬菜要低很多很多，經過測定每100克水芹菜中所含有的熱量大概只有11大卡，這個數值是很低的，所以平時吃一些水芹菜的話是不要擔心會帶來熱量堆積的，更不會造成肥胖，因此水芹菜是減肥瘦身的人，非常理想的一種蔬菜，平時是可以多吃一些的。
1通便潤腸
便秘是很多人都出現過的問題，導致便秘，最常見的原因就是自己的消化系統不好，大便不通暢，那么在平時要做好養護腸道的工作是很重要的，通過吃水芹菜可以很好的改善的腸道。在水芹菜中含有的膳食纖維量很多，能夠促進腸道的蠕動并能夠有效改善便秘的情況，能夠滋潤自己的腸道，所以在平時吃一些水芹菜來通便潤腸非常奏效。
2安神助眠
在水芹菜中的各種營養都很豐富，特別是一種叫做植物堿的物質特別多，經過研究證實它對于改善睡眠是非常有益的，所以在平時如果感覺到自己的睡眠質量不是很好的話，那么也是可以通過水芹菜來進行改善的，水芹菜不僅能夠幫助改善睡眠，而且還可以安神醒腦，絕對是一種非常綠色保健的蔬菜。
3減肥瘦身
水芹菜在于減肥瘦身方面起到的作用也是很不錯的，因為在水芹菜中含有的熱量極低，不僅能夠為人體提供很多營養，而且也不會造成熱量的堆積。所以在平時想要減肥瘦身的人不妨在吃一些水芹菜來進行幫忙，絕對是比較可靠安全的。
一、水芹菜炒豆腐干
材料：
水芹菜，豆腐干，蔥，姜，鹽，味精。
做法：
1、水芹菜洗凈，用開水焯一下，過涼水，擠干水分;
2、水芹菜切段，豆腐干切片，蔥姜切絲備用;
3、起油鍋，油溫熱后，小火爆香蔥姜;
4、蔥姜絲出香味變黃后剔除，豆腐小火慢煎成兩面金黃。
5、下水芹菜大火翻炒1分鐘，調入鹽和味精拌勻，出鍋。
二、肉絲炒水芹
材料：
肉絲250克，水芹300克，老抽5ml，料酒5ml，鹽5克，糖3克。
做法：
1、肉絲洗凈，加少許水淀粉攪拌，備用;
2、鍋中放油，油熱后，倒入肉絲;
3、放入料酒，老抽和糖，翻炒均勻;
4、下入芹菜，加適量鹽，炒勻起鍋。
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